Frische Käse Brötchen

Frische Käse Brötchen

Jemand Lust auf Frische Käse Brötchen oder Brot lässt Oma Silvi Müller fragen.
Die Menge ergibt 8 große Brötchen, oder 6 Stück und ein Brot. Preis ca. 1,50 Euro

Frische Käse Brötchen
Frische Käse Brötchen

Bild und Rezept von Oma Silvi Müller

Zutaten:
350 g Mehl
1 El Zucker
1 Hefe Würfel oder 1 Päckchen
Ca 1/4 Liter lauwarme Milch
2 Eier trennen, Eigelbe verquirlen für die Brötchen zu bestreichen zum Schluss
1 El Öl
Prise Salz
1 Päckchen Pizza Streukäse (für oben drüber streuen)

Zubereitung:

Das Mehl in eine Schüssel geben.
In der Mitte eine Mulde machen dann die Hefe zerbröseln in das Loch (Mulde )
und Zucker dazu geben, das Öl das Salz. Die lauwarme Milch dazu.
Den Teig gut kneten bis eine glatte Konsistenz entsteht.
Mit Mehl bisschen bestäuben mit einem Geschirrtuch bedecken, und in Ruhe gehen lassen, in der Nähe einer Heizung oder Ofen.
Der Teig geht innerhalb 2 Stunden mega hoch und wird dann nicht noch mal geknetet, nur einmal ruhen lassen bitte.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Kugeln formen, kleine oder große Brötchen, wie jeder liebt gelle!
Danach mit 2 Eigelbe bestreichen.
Den Pizza Streukäse darüber verteilen.
Im Backofen bei 160° C Ober & Unterhitze mittlerer Schiene ca. 30 bis 35 Minuten backen, immer mal in den Backofen sehen OK.
Holz Stäbchen Probe machen wenn nichts mehr daran klebt sind die Brötchen fertig ..
Man kann sie mit gekochten Schinken füllen, Salami, oder Knoblauch gehacktem, auch mit Schafskäse gezupft befüllen.
Die Brötchen sind selbst nach 3 Tagen weich und lecker im Frischhalte Beutel.
LG guten Appetit

Brötchen backen

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