Apfel Grießschmarren mit einem fluffigen Teig und Zimtgeruch

Apfel Grießschmarren

Vor allem warme Süßspeisen sind im Winter sehr gefragt, so wie dieser Apfel Grießschmarren. mit einem fluffigen Teig und mit einem feinen Duft. Da wird einem rund ums Herz so richtig warm. Der Apfel Grießschmarren ist der kleine Bruder des Kaiserschmarren. Da werden so manche Kindheitserinnerungen wach. Früher wurden Schmarrengerichte als Hauptspeise gereicht. Nicht nur wenn es Mittags schnell gehen sollte, sondern auch weil so ein Schmarren nicht viel Geld kostete.

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Zutaten für 4 Personen:
2 Äpfel 60 Cent
200 g Grieß 30 Cent
600 ml Milch 60 Cent
2 Packungen Vanillezucker 20 Cent
1/2 Zitrone Abrieb und Zitronensaft 10 Cent
50 g Butter 30 Cent
40 g Zucker 4 Cent
1 Tl Zimt 2 Cent
1 El Butter zum Einfetten 5 Cent
etwas Butter für die Pfanne 5 Cent
2 El Zucker 5 Cent
Puderzucker zum Bestreuen 2 Cent
eine Prise Salz

Zubereitung:

In einem Kochtopf die abgeriebene Zitronenschale mit Milch, Butter, Vanillezucker und 40 g Zucker aufkochen. Grieß langsam einrühren und kurz aufkochen lassen.
Ein Backblech mit Butter einfetten, Grieß auf dem Blech verstreichen. In einem auf 180° aufgeheizten Backofen 20 Minuten backen und dann in kleine Stücke teilen.
Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die halbe Zitrone auspressen und über die Äpfel gießen.

In einer Pfanne etwas Butter schmelzen und die Äpfel mit Zimt und 2 El Zucker anbraten. Den Grießschmarren dazu geben, gut vermischen und mit Puderzucker bestreut servieren.

Dazu passt ein Glas Milch.

Preis pro Person ~0,58 Euro
Nährwerte pro Person: 506 kcal
11,5 g Eiweiß
18,2 g Fett
70,5 g Kohlenhydrate

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Apfel Grießschmarren