Himmlischer Sauerkrautauflauf

Himmlischer Sauerkrautauflauf

Omas himmlischer Sauerkrautauflauf mit Gehacktem und geriebenen Emmentaler überbacken. Dieser Sauerkrautauflauf ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kohlgemüse.

Himmlischer Sauerkrautauflauf

Himmlischer Sauerkrautauflauf

Zutaten für 6 Personen:
500 g gemischtes Hackfleisch 2 Euro
500 g Sauerkraut 60 Cent
1 Zwiebel 15 Cent
2 Eier 40 Cent
100 g Tomatenmark 25 Cent
2 Becher Schmand 1,18 Euro
130 g geriebener Emmentaler 1,30 Euro
1 El Öl 5 Cent
1 Tl Paprikapulver 2 Cent
1 El Butter zum Einfetten 5 Cent

Zubereitung:

Das Backrohr auf 180° C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.

Zwiebel schälen und klein hacken.

In einem großen Kochtopf das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten, die Zwiebeln dazu geben und kurz mit braten.

Den Schmand mit den Eiern versprudeln,

Dann das Sauerkraut, die Hälfte des Schmandgemisch und das Tomatenmark hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

In die eingefettete Auflaufform alles einfüllen und darüber die zweite Hälfte des Schmandgemisch gießen. Noch einmal kräftig würzen und mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen.

Im aufgeheizten Backrohr ca. 30 bis 40 Minuten backen oder bis der Käse zerlaufen und goldbraun ist.

Preis pro Person ~1 Euro
Nährwerte pro Person: 495 kcal
25 g Eiweiß/Protein
39 g Fett
8 g verwertbare Kohlenhydrate

Kohl und Kraut Rezepte
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