Eierauflauf

Eierauflauf

Oma Birgit Janssen hat diesen Eierauflauf mit Wurst und Paprika für euch zubereitet, fotografiert und eine Anleitung geschrieben. Dieser Eierauflauf ist mit 8,5 g Kohlenhydraten je Portion ein echt gesundes Gericht.

Als Auflauf Liehaber darf ich euch nicht den Hüttenkäse Auflauf mit Äpfeln und Grieß, den Zucchiniauflauf mit Eier und Cheddar Käse und den Hüttenkäse Auflauf nicht vorenthalten. aber dieser Penneauflauf mit Kürbis und Kohl ist einer meiner Favoriten. Omas beliebtes Rezept für den Makkaroni Auflauf ist ein beliebtes Familienrezept

copyright ©Birgit Janssen

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Zutaten für 5 Personen:
3 Paprika 1 Euro
150 g Kassler oder Wurst 1,50 Euro
1 Becher Sahne 65 Cent
4 Eier 80 Cent
100 g geriebener Käse 1 Euro
Salz, Pfeffer, Muskat und Paprikapulver

Zubereitung:

Backofen auf 180° C vorheizen.

Die Paprika waschen und klein würfeln. Kassler oder Wurst auch klein würfeln.

In einer Schüssel die Sahne und Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Muskat, Paprikapulver würzen und den halben Käse unterheben. Paprika und Fleisch dazu geben

Im aufgeheizten Backofen 20 Minuten lang backen, den restlichen Käse überstreuen
und 10 Minuten weiter backen.

copyright © Birgit Janssen

Auf Teller servieren und es sich schmecken lassen.

Preis pro Person ~0,99 Euro
Nährwerte pro Person: 346 kcal
14,6 g Eiweiß/Protein
27 g Fett
8,5 g verwertbare Kohlenhydrate

Da ihr ja jetzt Lust auf Omas leckeren und günstigen Aufläufen habt, gibt es hier eine kleine Auswahl:

Ein Hirseauflauf der nicht nur preiswert ist sondern auch ganz vollwertig und saulecker schmeckt. Omas Aufläufe sind halt die besten.

Omas himmlischer Sauerkrautauflauf mit Gehacktem und geriebenen Emmentaler überbacken. Dieser Sauerkrautauflauf ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kohlgemüse.

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