Eierauflauf

Eierauflauf

Oma Birgit Janssen hat diesen Eierauflauf mit Wurst und Paprika für Euch zubereitet, fotografiert und eine Anleitung geschrieben. Dieser Eierauflauf ist mit 8,5 g Kohlenhydraten je Portion ein echt gesundes Gericht.

Eierauflauf

Eierauflauf

copyright ©Birgit Janssen

Zutaten für 5 Personen:
3 Paprika 1 Euro
150 g Kassler oder Wurst 1,50 Euro
1 Becher Sahne 65 Cent
4 Eier 80 Cent
100 g geriebener Käse 1 Euro
Salz, Pfeffer, Muskat und Paprikapulver

Zubereitung:

Backofen auf 180° C vorheizen.

Die Paprika waschen und klein würfeln. Kassler oder Wurst auch klein würfeln.

In einer Schüssel die Sahne und Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Muskat, Paprikapulver würzen und den halben Käse unterheben. Paprika und Fleisch dazu geben

Im aufgeheizten Backofen 20 Minuten lang backen, den restlichen Käse überstreuen
und 10 Minuten weiter backen.

Eier Auflauf

Eier Auflauf

copyright ©Birgit Janssen

Auf Teller servieren und es sich schmecken lassen.

Preis pro Person ~0,99 Euro
Nährwerte pro Person: 346 kcal
14,6 g Eiweiß/Protein
27 g Fett
8,5 g verwertbare Kohlenhydrate

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