Brötchen mit Maurermarmelade

Brötchen mit Maurermarmelade

Oma Gabi hat heute zum Frühstück Brötchen mit Maurermarmelade gemacht.

Maurermarmelade auch unter Gehacktes oder Hackepeter bekannt, ist ein Brotaufstrich (Mettwurst, Hackepeter, Tartar)) welches vornehmlich von Bauarbeitern gerne gefrühstückt wird.

Zutaten für 2 Brötchen:
2 Brötchen
20 g Butter
150 g Mett Hackfleisch
1/2 Zwiebel
Salz und Pfeffer

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Zubereitung:

Zwiebel fein hacken und mit dem Mett vermischen.

Die Brötchen mit weicher Butter bestreichen und mit Mett belegen. Meist ist das Mett bereits gewürzt. Darum vorher kurz probieren, ob noch mit Pfeffer und Salz nachgewürzt werden soll.

Hier ein paar leckere Rezepte zum Marmelade machen:

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Aus nur 3 Zutaten können Sie ganz einfach diese tolle Ribisel Marmelade selber machen. Sie schmeckt als Brotaufstrich oder zu Käse.

Selbst gemachte herbstliche Apfel Kürbis Birnen Marmelade die mindestens 2 Jahre in sterilisierten Gläsern an einem dunklen Ort hält.

Wir toasten heute Brotscheiben und bestreichen sie mit einer selber gemachten Möhren Orangen Marmelade, so wie sie Oma immer machte.

Heidelbeermarmelade selber machen mit nur drei Zutaten. Beim selber machen weiß man immer genau, was drinnen steckt und man kann mit gutem Gewissen schlemmen.

Unsere Oma hat es gemacht. Unsere Mutter etwas seltener und in meiner Generation ist es bei den meisten aus der Mode geraten. Marmelade einmachen. Sehr schade eigentlich, denn Himbeermarmelade ist schneller und einfacher gemacht als die meisten glauben.