Kartoffelgulasch

Kartoffelgulasch Rezept

Ein besonders günstiges Rezept mit Fleischwurst (Lyoner) ist das Kartoffelgulasch.

Eine preisgünstige Vor-und Hauptspeise die besonders im Winter zum Aufwärmen beliebt ist.

Ähnlich eines Gulasch ist die Mitternachtssuppe, sie ist eine deftige Suppe, die für einen bestimmten Anlass vorbereitet wird und die man dann zu später Stunde ganz schnell aufkochen und servieren kann. Auch ein einfaches Gulasch Rezept ist das bescheidene und pikante Rezept aus Omas Zeiten das Erdäpfelgulasch.

Wiener Würstel mit Saft gibt es in fast jedem Wiener Beisel. Man isst sie gerne als Gabelfrühstück am Vormittag mit einem Glas Bier.

Kartoffelgulasch
Kartoffelgulasch

Zutaten für 6 Personen:
1 kg Kartoffel 75 Cent
500 g Fleischwurst 2,25 Euro
3 Zwiebel 24 Cent
3 Esslöffel Sauerrahm 30 Cent
2 Pfefferoni 50 Cent
2 Maggi Rindfleischwürfel 50 Cent
4 Esslöffel Mehl 4 Cent
3 Esslöffel Öl 3 Cent
ca. 500-700 ml Wasser
Salz
Pfeffer
Paprikapulver

Zubereitung:

Zwiebel schälen und klein würfelig schneiden. Kartoffel schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Pfefferoni teilen, die Kerne entfernen und klein schneiden. Fleischwurst würfelig schneiden.
In einem großen Topf das Öl erhitzen und den Zwiebel anrösten. Die Kartoffel und Pfefferoni dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Dann soviel Wasser in den Topf geben bis alle Kartoffel mit Wasser bedeckt sind. Die Rindfleischwürfel noch dazu. Unter mehrmaligen Umrühren warten bis das Gulasch kocht. Dann mit geschlossenem Deckel 20 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln. Kurz vor dem Ende des Kochvorgangs Mehl und Sauerrahm beifügen, damit das Kartoffelgulasch cremiger wird. Die Fleischwurst in den Topf und weitere 5 Minuten kochen.
Besonders lecker wird das Kartoffelgulasch wenn man die Möglichkeit hat, es in einem Kessel auf offenem Feuer zubereiten kann.

Preis pro Person ~77 Cent
Nährwerte pro Person: 505 kcal
15 g Eiweiß/Protein
31,6 g Fett
39,3 g verwertbare Kohlenhydrate

Lust auf mehr günstige und leckere Gulasch Rezepte?

Rezept für ein echtes Wiener Gulasch. Ein gutes Gulasch braucht Zeit. Schnell ein gutes Gulasch zu machen, das ist kaum möglich.

Echtes Wiener Gulasch

Gulaschtopf ungarische Art, so wie ihn Susanne Keller mag. Aber das Gulasch wird auch der ganzen Familie schmecken, versprochen.

Gulaschtopf ungarische Art

In der Familie wird es viele, viele glückliche Bäuche geben nach diesem herrlichen Rezept für altmodisches Gulasch, das wie zu Omas Zeiten zubereitet wird.
Ich habe dieses Gulasch letztes Monat schon dreimal gemacht da die Kinder es immer wieder wollen.
Sie können jede Art von Pasta verwenden, aber die Makkaroni passen am besten dazu.
Das ist so ein altes Rezept, es ist super deftig und einfach zum Zubereiten.

Altmodisches Gulasch

Wir haben heute ein Rezept für Kartoffelgulasch mit Debreziner für euch.

Kartoffelgulasch schmeckt immer und ist die einfache und preiswerte Variation des ungarischen Eintopfes. Unsere Oma machte es mit einer dicken Einbrenn und Mehlnockerln dazu, die Wurststücke musste man suchen, denn Geld war immer knapp.

Kartoffelgulasch mit Debreziner

Omas perfektes ungarisches Kartoffelgulasch mit Debreziner Rezept. Wie immer mit einer einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ungarisches Kartoffelgulasch

Omas Rezept das traditionelle österreichische, cremiges Wiener Kartoffelgulasch (Erdäpfelgulsach). Wer es vegan mag kann die Wurst weglassen und dafür mehr Salz und Pfeffer nehmen. Oder geräuchertes Paprikapulver dazu.

Cremiges Wiener Kartoffelgulasch

Oma Fini hat heute für ihre Kinder ein Kartoffel Fisolen Gulasch gemacht. Sie musste sehr schnell sein für dieses Foto denn das Gulasch war schneller weg als fotografiert.

Kartoffel Fisolen Gulasch

Burgundergulasch mit hausgemachten breiten Bandnudeln, aus dem Pastamaker.
Dieser Burgundergulasch ist mit Susanne Kellers Multikocher mit Dampfdruck, bzw. Slowcooker Funktion zubereitet.
*ich hab aber auch die klassische Garmethode erwähnt.

Burgundergulasch mit hausgemachten breiten Bandnudeln
Burgundergulasch

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