Burger Brötchen backen

Burger Brötchen backen

Burger Brötchen backen – für den perfekten Burger braucht man perfekte Burger Buns! Für mich ist das Hamburger Brötchen genau so wichtig, wie gutes Rindfleisch zum Burger.

Brot backen für Anfänger. Das einfachste Vollkornbrot Rezept der Welt.

Brot oder Brötchen backen war immer Omas Leidenschaft, da kamen dann solche Eigenkreationen heraus: Köstliche DDR Brötchen ganz einfach selber backen, super schnell gezauberte Skyr Brötchen – ohne Hefe, Das Apfel Karamell Zupfbrot ist ein perfektes Frühstück für besonders gute Morgen, frische Käse Brötchen, Da es bei Oma oft Suppen und Eintöpfe gab, machte sie ich auch gerne kleine Knoblauchbrötchen dazu.

Zutaten für 10 Stück:
200 ml lauwarmes Wasser
40 ml Milch
1 Würfel frische Hefe
35 g Zucker
1/2 Tl Salz
80 g geschmolzene Butter
500 g Mehl
2 Eier
2 El Wasser
20 ml Milch
Sesam

Zubereitung:

In einer Schüssel das lauwarme Wasser mit der Milch und dem Zucker in einer Schüssel vermischen. Den Hefewürfel hinein bröseln und 10 Minuten gehen lassen.
Danach Mehl, Salz, 1 Ei und die geschmolzene Butter hinzufügen und 10 Minuten mit einem Handrührer auf hoher Stufe zu einem glatten Teig kneten.
Mit einem reinen Geschirrtuch zugedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Das Backblech mit Backpapier belegen.

Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit leicht bemehlte Händen in 10 Teile schneiden, zu Kugeln formen und auf das mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.

Die Brötchen wieder mit dem Geschirrtuch abdecken und eine weitere Stunde gehen lassen.

In der Zwischenzeit 1 Ei mit 2 EL Milch und 2 EL Wasser vermischen.

Das Backrohr auf 200° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Dann die Brötchen ein wenig flach drücken, mit der Ei-Milchmischung bepinseln und mit etwas Sesam bestreuen. Die Brötchen im aufgeheizten Backrohr knappe 20 Minuten im aufgeheizten Backrohr backen.

Was man alles mit selber gebackenen Brot und Brötchen machen kann:

Gefüllte Brötchen mit Schwarzwälder Schinken und Ei, mit Käse überbacken. Eine besonders leckere Rezeptidee von unserer Susanne Keller.

Heute zum späten Frühstück am Sonntag🥯🥓🥚 gab es bei Susanne Keller Brötchen-Nester mit Ei und Bacon.

Schönen Sonntag allerseits wünscht euch Susanne Keller✨️,
hier gibt es ein spätes Frühstück und Mittagessen in einem 😁✨️, gefüllte Brötchen mit Camembert und Bacon, dazu Spiegeleier.

Heute musste der Reibekäse weg und da boten sich Käsebrötchen an! Gönnt es euch😍. Käsebrötchen selber backen wie vom Bäcker. Mit simplen Rezept von altes Olga ist das ganz einfach.