Hausgemachter Kirsch Gugelhupf

Hausgemachter Kirsch Gugelhupf

In der Kirschsaison schmeckt der Kirsch Gugelhupf natürlich mit frischen Früchten am besten. Nach dieser kann man ihn mit abgetropften Sauerkirschen aus dem Glas machen.

Frisch und lecker so muss ein Kirschkuchen schmecken. Oma hat ihn oft in einer Gugelhupfform gebacken.

Statt Kirschen kann man auch andere Früchte nehmen, z.b. Äpfel, Birnen oder Beeren. Da dieser Kuchen ohne Backpulver gebacken wird, kann man ihn auch problemlos als Blechkuchen zubereiten. Es läuft nichts über.

Omas 1 Euro Rezepte gibt es als Taschenbuch und in der Kindle Version:

Zutaten:
5 Eier
250 g Zucker
250 g Butter
250 g Weizenmehl
1 Hand voll Kirschen
1 El Butter zum Einfetten

Zunächst entstielt und entkernt man die reifen Kirschen (am besten mit einem Kirschentkerner „Kirschomat“).

Zubereitung:

Das Backrohr auf 180° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Gugelhupfform mit Butter einfetten.

Kirschen waschen und abtropfen lassen. Wer will kann sie mit einem Kirschentkerner entkernern.
Die Butter in einem Topf langsam schmelzen.
Eier und Zucker schaumig rühren. Flüssige, aber noch warme Butter einrühren. Mehl portionsweise hinzufügen und alles zügig und klümpchenfrei zu einem Teig verarbeiten. In den Teig vorsichtig die Kirschen einrühren.
Den Teig dann in die eingefettete Gugelhupfform geben.
Im aufgeheizten Backrohr auf der mittleren Schiene ca. 30 bis 40 Minuten goldgelb backen.
Den erkalteten Gugelhupf mit Puderzucker bestäuben.

Es gibt so viele leckere und verschiedenen Rezeptideen zu Gugelhupf:

Hier ein Paar Anregungen:

Ein leckerer Marmorgugelhupf ist der echte Klassiker für alle Marmor Liebhaber. Besonders in der österreichischen Küche beliebt.

Saftiger Vanille Gugelhupf mit Nüssen und Joghurt. Nicht so kalorienreich wie die meisten Kuchen. Nur 285 kcal / 100g.

Zur Kürbiszeit gibt es einen Kürbisgugelhupf mit orangener Spritzglasur. Wer es besonders süß mag kann den Gugelhupf noch mit Kandiszucker verzieren.

Und es gibt ihn tatsächlich – den Quarkgugelhupf, der auch nach ein paar Tagen noch wie frisch gebacken schmeckt. Cremiger Quark, der den Kuchen besonders saftig macht.

Dieses Rezept kleiner Gugelhupf ergibt 10 kleine Stück, welche auch bei kleinen Haushalten oder Singles in der Menge ausreichend sind, um einen selbst gebackenen Gugelhupf zu genießen.

Ines Palta hat heute ein besonderes Gugelhupf Rezept für uns. einen Buchweizen Gugelhupf mit Walnüssen, Äpfeln, Zimt und Chipotle Chili.

Der Patzerlgugelhupf ist ein altes Rezept aus Österreich, Ines Palta hat dazu ein ein fantastisches Rezept dazu.

Saftiger Eierlikör Marmor Gugelhupf, ist zu jedem Anlass die richtige Wahl. Locker, saftig, lecker, eine nette Osteridee.

Ein Kürbis Marmorgugelhupf ist ein ganz klassischer Rührkuchen. Und trotzdem kann man ihn vielseitig backen, wie Omas herbstlicher Marmorkuchen mit Kürbis beweist. Der Kürbis gibt dem Kuchen eine wunderschöne orangefarbene Farbe und macht den Kuchen so richtig saftig.
Damit der Rührteig gelingt bitte nur zimmerwarme Zutaten verwenden!