Leckerer Marmorgugelhupf

Leckerer Marmorgugelhupf

Ein leckerer Marmorgugelhupf ist der echte Klassiker für alle Marmor Liebhaber. Besonders in der österreichischen Küche beliebt.

Zutaten:
300 g Butter
5 Eier
230 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Prise Salz
4 El Milch
1/2 Päckchen Backpulver
350 g Mehl
125 ml Milch
20 g Kakaopulver
15 g Zucker
1 El Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

Backrohr auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupfform mit Butter einfetten und 2 El Mehl in die Form und verteile es durch Drehen und Klopfen.

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Damit lässt sich der Gugelhupf gut nach dem Backen aus der Form lösen.

In einer Schüssel Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz mit einem Handrührer schaumig rühren. Jedes Ei ca. ½ Minute auf höchster Stufe einrühren. in einer zweiten Schüssel Mehl und Backpulver zusammen mischen und in den Teig sieben. 2 El Milch zugeben und noch einmal gut mischen, bis ein kompakter Teig entsteht. Zwei Drittel des Teiges in die Form geben. Das Kakaopulver mit 2 El Milch und 15 g Zucker vermischen und mit dem restlichen Teig verrühren. Den dunklen Teig auf den hellen Teig langsem eingießen und mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen. So entsteht ein Marmormuster.
Auf der untersten Schiene des aufgeheizten Backrohr ca. 55 Minuten backen.
Nach dem Backen den Kuchen 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäubt servieren.

Es gibt so viele leckere und verschiedenen Rezeptideen zu Gugelhupf:

Hier ein Paar Anregungen:

Saftiger Eierlikör Marmor Gugelhupf, ist zu jedem Anlass die richtige Wahl. Locker, saftig, lecker, eine nette Osteridee.

Saftiger Vanille Gugelhupf mit Nüssen und Joghurt. Nicht so kalorienreich wie die meisten Kuchen. Nur 285 kcal / 100g.

Zur Kürbiszeit gibt es einen Kürbisgugelhupf mit orangener Spritzglasur. Wer es besonders süß mag kann den Gugelhupf noch mit Kandiszucker verzieren.

Und es gibt ihn tatsächlich – den Quarkgugelhupf, der auch nach ein paar Tagen noch wie frisch gebacken schmeckt. Cremiger Quark, der den Kuchen besonders saftig macht.

Dieses Rezept kleiner Gugelhupf ergibt 10 kleine Stück, welche auch bei kleinen Haushalten oder Singles in der Menge ausreichend sind, um einen selbst gebackenen Gugelhupf zu genießen.

Ines Palta hat heute ein besonderes Gugelhupf Rezept für uns. einen Buchweizen Gugelhupf mit Walnüssen, Äpfeln, Zimt und Chipotle Chili.

Der Patzerlgugelhupf ist ein altes Rezept aus Österreich, Ines Palta hat dazu ein ein fantastisches Rezept dazu.

Hausgemachter Kirsch Gugelhupf

Frisch und lecker so muss ein Kirschkuchen schmecken. Oma hat ihn oft in einer Gugelhupfform gebacken.

Ein Kürbis Marmorgugelhupf ist ein ganz klassischer Rührkuchen. Und trotzdem kann man ihn vielseitig backen, wie Omas herbstlicher Marmorkuchen mit Kürbis beweist. Der Kürbis gibt dem Kuchen eine wunderschöne orangefarbene Farbe und macht den Kuchen so richtig saftig.
Damit der Rührteig gelingt bitte nur zimmerwarme Zutaten verwenden!

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