Kürbis Marmor Gugelhupf

Liebe Freunde von Omas 1 Euro Rezepte, saisonbedingt gibt es ein neues Rezept, nämlich einen Kürbis Marmor Gugelhupf mit Pumpkin Spice und Kürbispüree. So richtig schön herbstlich.

Zutaten:
Für den Teig:
400 g Kürbispüree
250 g weiche Butter
1 Prise Salz
250 g brauner Zucker
1 Tl Vanillepaste
6 Eier
480 g Mehl
3 TL Pumpkin Pie Spice
1 Päckchen Backpulver
40 g Kakaopulver
8 EL Milch
1 El Butter zum Einfetten
2 El Mehl

Zubereitung:

Das Backrohr auf 180° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
eine große Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben.
Butter, Zucker und Salz schaumig schlagen.
Eier einzeln nacheinander unterschlagen.
Kürbispüree und Vanillepaste unterrühren.
Mehl, Backpulver und Pumpkin Pie Gewürz mischen und unterheben.
Kakaopulver und Milch zu einer cremigen Masse rühren.
Den Teig halbieren und eine Häfte mit der Kakaomasse vermischen.
Zuerst die Kakaomasse in die Gugelhupfform gießen und dann die andere.
Im aufgeheizten Backrohr ca. 55 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.

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