Reissuppe mit Gemüse

Reissuppe mit Gemüse

Ein Rezept aus Omas Küche ist diese Reissuppe mit Gemüse. Sie schmeckt sicher der ganzen Familie, ist gesund und ist schnell zubereitet.

Reissuppe mit Gemüse

Reissuppe mit Gemüse

Zutaten für 4 Suppen:
250 g Basmatireis 50 Cent
1 Wurzelwerk 80 Cent
40 g Mehl 4 Cent
2 El gehackte frische Petersilie 20 Cent
1 Zwiebel 15 Cent
1 Eidotter 20 Cent
125 ml Milch 12 Cent
50 g Butter 40 Cent
Salz

Passend zu Weihnachten sind zwei neue Taschenbücher von Omas 1 Euro Rezepte im Handel erhältlich. Mit Brotbacken wie zu Omas Zeiten und Plätzchen und Kekse für Weihnachten:


Zubereitung:

Das Wurzelwerk klein schneiden und den Zwiebel fein hacken. Beides 30 Minuten lang in 1 Liter Salzwasser kochen.
In einer Pfanne den Reis in der Butter anlaufen lassen. mit der abgeseihten Wurzelbrühe aufgießen und darin weich kochen. Mit Salz würzen.
Den Eidotter mit der Milch versprudeln und in die nicht mehr kochende Suppe gießen. Mit Petersilie bestreut servieren.

Preis pro Person ~60 Cent
Nährwerte pro Person: 417 kcal
8,5 g Eiweiß/Protein
14 g Fett
62 g verwertbare Kohlenhydrate

Omas gesunde Suppenrezepte
« 1 von 3 »

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

*