Kartoffel Cremesuppe mit Wiener Würstchen

Kartoffel Cremesuppe mit Wiener Würstchen

Die ganze Familie und vor allem Kinder lieben diese Kartoffel Cremesuppe mit Wiener Würstchen. Sie ist ganz schnell zubereitet und extrem lecker. Ganz besonders gut zur kalten Jahreszeit!

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Zutaten für 4 Personen:
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
500 g Kartoffeln
150 g Knollensellerie
200 g Möhren
20 g Olivenöl
750 g Gemüsebrühe
2 Tl getrockneter Majoran
1/2 Tl edelsüßes Paprikapulver
1/2 Tl Salz und Pfeffer
4 Wiener Würstchen
200 g Sahne

Zubereitung:

Knoblauch und Zwiebel schälen und klein hacken. Kartoffeln und Knollensellerie waschen und schälen, Möhren putzen. Gemüse in kleine Stücke schneiden, in einen Mixtopf geben und zerkleinern.
Öl zugeben.

Alles in einen Kochtopf geben, die Gemüsebrühe und die Gewürze zugeben und 25 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Würstchen in Scheiben schneiden und  in heißem Wasser 5 Minuten ziehen lassen.

Dann die Sahne zur Suppe zugeben und alles pürieren.
Würstchen in die Suppe geben und wer möchte kann noch etwas Rosmarin dazugeben.

Nährwerte pro Portion:
331 kcal
42 g Kohlenhydrate
17 g Fett
8 g gesättigte Fettsäuren