Reispfanne mit Champignons

 

Reispfanne mit Champignons

Ein schnelles und einfaches aber natürlich ganz günstiges Gericht ist die Reispfanne mit Champignons und Paprika.

Reispfanne mit Champignons

Reispfanne mit Champignons

Zutaten für 4 Personen:
500 g Reis 40 Cent Clever Langkornreis
2 Knoblauchzehen 15 Cent
500 g braune Champignons 2 Euro
4 El Olivenöl 15 Cent
1 gelber Paprika 50 Cent
Salz und Pfeffer

Omas 1 Euro Rezepte gibt es als Taschenbuch und in der Kindle Version:

Zubereitung:

In einem Kochtopf den Reis in Salzwasser 25 bis 30 Minuten kochen.

Knoblauch schälen und zerdrücken. Champignons putzen, säubern und klein schneiden. Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch 2 Minuten darin anbraten und herausnehmen.

Champignons in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten scharf anbraten. Paprika dazugeben und weitere 5 Minuten anbraten.

Reis mit Champignons und Paprika in Schüsseln anrichten und servieren.

Preis pro Portion ~ 0,83 Euro
Nährwerte pro Person: 267 kcal
7,4 g Eiweiß/Protein
8 g Fett
39 g verwertbare Kohlenhydrate

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