Reis mit Ei und Butterkarotten

leckeres kalorienarmes Reisgericht: Reis mit Ei und Butterkarotten

günstig, lecker und schnell gemacht, bestens für Kochanfänger geeignet.

Mit Reis abnehmen oder besser gesagt, mit Reis weniger Kalorien zu sich nehmen.

Egal ob aus dem Ofen oder aus der Pfanne, gesunde Rezepte mit Reis und Gemüse kommen besonders bei Kindern immer gut an.

Zutaten:
50 g Naturreis
1 Ei
200 g Karotten
1/2 Bund Schnittlauch
1 TL Butter
4-6 EL Wasser
Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker

Zubereitung:

50 g Naturreis in einem Topf mit Salzwasser 20-30 Minuten garen. 200 g Karotten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne die Karotten mit 1 TL Butter oder Margarine kurz andünsten, 4-6 Esslöffel Wasser zufügen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zucker würzen und 5-7 Minuten garen. 1 Ei kochen. Reis abgießen, Ei pellen und halbieren. Reis und Ei mit den Karotten auf einem Teller anrichten. 1/2 Bund Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und darüber streuen.
Kalorien: 367
Eiweiß: 14 g
Kohlenhydrate: 49
Fett: 12 g

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