Reis Auflauf mit Hackfleisch
Reis Auflauf mit Hackfleisch
Herzhaft lecker ist Omas Reis Auflauf mit Hackfleisch! Diese herzhafte Kombination aus Hackfleisch und Reis gedopt mit Schmand und Cheddar Käse wärmt Sie an manch kalten Herbst und Wintertagen.
Aufläufe sind schon was Feines, gell! Besonders wenn er so lecker wie der leckere Hähnchen Brokkoli Auflauf, der Kürbis Zucchini Auflauf, der Brot Spinat Auflauf oder der Kürbisauflauf nach Omas Art ist. Wenn bei Angi Bieneck der leckere Tomaten Mozzarella Auflauf in dem Ofen verschwindet kommen sie mit Speichelfluss aus den Zimmern gestürmt und einmal mehr kommt die Frage: “ Mama – wann ist das Essen endlich fertig “.
Zutaten für 4 Personen:
300 g Hackfleisch 1,30 Euro
1 gehackter Zwiebel 20 Cent
2 gepresste Knoblauchzehen 5 Cent
1 Dose geschälte Tomaten (500 g) 37 Cent
200 g Reis 30 Cent
250 ml Brühe 10 Cent
200 g Schmand 55 Cent
100 g geriebener Cheddar Käse 1 Euro
2 El Öl 5 Cent
Oregano
Salz und Pfeffer
1 El Butter 8 Cent
1 El Paniermehl (Brösel)
Zubereitung:
Auflaufform einfetten und mit Paniermehl bestreuen. Das Backrohr auf 180° C vorheizen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen, gehackte Zwiebel, gepresster Knoblauch und Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und solange braten bis das Fleisch durch ist. Die geschälten Tomaten, den Reis und die Brühe dazu geben und für 10 Minuten köcheln lassen.
Das ganze in eine Auflaufform geben und zugedeckt im Backofen bei 180° C 30 Minuten lang backen.
In der Zwischenzeit in einer Rührschüssel den Schmand und den geriebenen Cheddar Käse vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Auflauf nach den 30 Minuten herausnehmen und die Schmand Käsemischung auf den Auflauf gleichmäßig verteilen und für 15 Minuten im Backofen überbacken, bis der Auflauf goldgelb gebacken ist.
Preis für eine Portion ~ 1 Euro
Nährwerte für eine Portion: 340 kcal
24 g Eiweiß/Protein
17 g Fett
20,5 g verwertbare Kohlenhydrate
Oma hat viele Auflauf Rezepte in Ihrem online Kochbuch. Stöbert einfach einmal in Omas Auflauf Rezepten:
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Eine Rezeptidee für einen besonders leckeren Kohl Hack Topf von Angi Bieneck.
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