Fächerkartoffel mit Bacon und Käse
Fächerkartoffel mit Bacon und Käse
Simona Lindinger hat heute ein tolles Rezept für euch, Fächerkartoffel mit Bacon und Käse. Für Fächerkartoffeln werden die Kartoffeln fächerartig eingeschnitten, sieht toll aus und schmecken gut.
Foto von Simona Lindinger
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Zutaten:
8 bis 10 Kartoffeln
100 g Käse (Emmentaler)
100 g Bacon
Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Nachdem die Kartoffeln gründlich gewaschen sind, schneidet man sie mit einem scharfen Messer ein.
Die Kartoffeln brauchen, je nach Größe, etwa 50 bis 60 Minuten im Backofen bei 150° C. Nach 40 Minuten kommt dann der Käse zum Einsatz. Ich habe hier Emmentaler Scheiben genommen, diese zerrupft und die Stücke zwischen die Einschnitte gesteckt.
Jetzt brauchen die Kartoffeln noch weitere 15 bis 20 Minuten. Wenn der Käse zerschmolzen und leicht gebräunt ist, sind die Bacon-Cheese Fächerkartoffeln fertig. Viel Spaß und guten Appetit🍺
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