Fächerkartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin

Fächerkartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin

Diese Fächerkartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin sind leichter zu machen als es aussieht und sind die perfekte Beilage für ein gesundes Mittag- oder Abendessen! Die Ofen-Kartoffeln sind außen knusprig, innen weich und schmecken einfach unglaublich köstlich! Für dieses einfache Rezept brauchst du nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast! Kartoffeln, Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer.

Zutaten:
feste Kartoffel
Olivenöl
Knoblauch
Rosmarin
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Eine Kartoffel an einem Ende festhalten und vorsichtig Schlitze in die Kartoffel schneiden. Die Kartoffeln nicht komplett durchschneiden.

Dann ein paar Knoblauchscheiben und Rosmarinblätter zwischen die Kartoffelscheibenlegen. Die mit Knoblauch und Rosmarin gefüllten Fächer-Kartoffeln anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Abschließend die Kartoffeln mit etwas Olivenöl bepinseln.
Die Kartoffeln ca. 1 Stunde im heißen Ofen gebacken und anschließend mit Salz und Pfeffer bestreut.

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