Backofenkartoffel

Backofenkartoffel

Als köstliche Beilage zu gegrilltem Fleisch passen Omas Backofenkartoffel. Ein einfaches Rezept für köstliche eine Beilage.

Ähnliche Kartoffelgbeilagen sind Schinken Bratkartoffel,würzige Kartoffelecken, Kartoffelchips, Kümmelkartoffel, Ofen Rosmarin Kartoffel und Ofenkartoffel.

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 6 Personen:
1 kg Kartoffeln
2 Knoblauchzehen
Kümmel
Pfeffer
Paprikapulver
1 TL Öl

Zubereitung der Backofenkartoffel:

Die Kartoffel waschen und schneiden.
Alle Zutaten inklusive Kartoffeln in einen Gefrierbeutel geben und kräftig durchmischen bis alle Kartoffeln das Öl und die Gewürze angenommen haben.
Für 40 Minuten auf einem Backblech bei 200° C Umluft in den Ofen geben.

Es ist aber besser, die Kartoffel vorher zu kochen, da ungekochte Kartoffeln im Backofen oft noch zu hart bleiben. Und es verringert sich natürlich die Backzeit, dann nur mehr 15 bis 20 Minuten im Ofen lassen.

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Kartoffelknödel

sind die perfekte Beilage zu einem saftigen Braten oder zu klassischen Rindsrouladen. Kartoffelknödel sind der ideale Begleiter dazu.

gebackene Kartoffeln

Diese gebackenen Kartoffeln passen als Beilage zu gegrillten Huhn bestens.

Einen guten Kartoffelkuchen

kann man schon als Hauptspeise servieren, aber ganz ohne Fleisch? Wenn der Kartoffelkuchen aber doch eine Beilage bleiben soll, passt ein gutes Steak dazu.

Rösti

sind vor allem in der Alpenregion eine beliebte Beilage. Rösti kann man sehr gut mit Schinken und einem Spiegelei belegen.

Oder man macht einen Röstiauflauf,

der sehr gut zu Züricher Geschnetzeltes.

Genauso wie die Berner Rösti