Quarkkeulchen ohne Kartoffeln

Quarkkeulchen ohne Kartoffeln

Ein Rezept, ganz einfach gemacht, eines meiner liebsten Kindheitsessen waren und sind Quarkkeulchen ohne Kartoffeln.

Da diese Quarkkeulchen mit Magerquark und wenig Mehl gemacht werden sind sie keine Kalorienbomben wie so manche andere Süßspeise.

Altes Olga verwöhnte heute ihren Mann mit leckeren Quark Bällchen mit Surprise.

Auch eine leckere Versuchung sind die Hasenöhrchen nach Omas Rezept, bei denen ein einfacher Teig ausgebacken wird und mit Zimt und Zucker bestreut.

Knusprig, flaumig, cremig und besonders süß. Ein himmlischer Genuss, den die saftigen Nutella Golatschen aus Blätterteig bereiten, eine Alternative zu den Topfen Golatschen. Genauso wie diese weichen Brötchen alla „soft rolls“ sie sind wie eine Zauberei!

Zutaten für 4 Personen:
500 g Magerquark 1,30 Euro
8 El Mehl 5 Cent
2 Eier 40 Cent
3 El Zucker 5 Cent
1 Prise Salz
2 El Grieß 5 Cent
1 Schuss Zitronensaft
4 El Sonnenblumenöl zum Ausbacken 5 Cent
2 El Puderzucker zum Bestäuben 2 Cent

Schwierigkeit: leicht (Kochanfänger)

Zubereitungszeit: 15 bis 20 Minuten

Zubereitung:

In einer Rührschüssel den Magerquark, das Mehl, die Eier, den Zucker, das Salz, den Grieß und den Zitronensaft zu einem Teig rühren.

Etwas Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitzen.

Da Quarkteig nicht leicht zu portionieren ist, nimmt man 2 Esslöffel um den Teig mit dem einen zu portionieren und mit dem anderen in die Pfanne abzustreifen.
Die Quarkkeulchen auf beiden Seiten goldbraun backen.

Mit Puderzucker bestreuen und auf Teller servieren. Am besten passt Apfelmus dazu.

Preis für 1 Portion ~47 Cent

Nährwerte für 1 Portion:
232 kcal
1216 kj
20 g Eiweiß/Protein
7,2 g Fett
32,5 g verwertbare Kohlenhydrate

Ein ähnliches Rezept nur im Ofen gebacken ist der Quark Apfelpfannkuchen.

Jetzt habt ihr sicher mehr Lust auf was süßes!!

Schnelle süße Spiegeleier. Ein Kuchen aus Quark-Öl Teig. Ein leckeres Gebäck für die Kaffeetafel. Fruchtiger Quark-Öl Teig Kuchen mit Pfirsichen.

Wenn man ein Stück von dieser herrlichen Mehlspeise im Laden kauft zahlt man so um die 2 Euro. Wenn man es selber macht kostet ein Stück süße Spiegeleier nur 40 Cent. Da zahlt es sich schon aus 15 Minuten Arbeitszeit und 20 Minuten Wartezeit in Kauf zu nehmen. Und außerdem: Selber gemacht schmeckt es am besten.

Traumhaft lecker schmecken die gebackenen Apfelringe im Bierteig. Durch die frisch geschälten Äpfel schmeckt dieser Klassiker herrlich fruchtig. Das war der erste Kontakt mit Alkohol in meiner Kindheit. Aber keine Sorge, auf die Menge verteilt ist das wirklich kein Alkoholkonsum, sondern nur der leichte Geschmack des Bier. Eure Lieben werden von diesem köstlichen Rezept begeistert sein.

Apfelringe nach Omas Rezept gebacken

Omas leckere Apfelringe sind rasch zubereitet und schmecken einfach nur himmlisch. Für Feinschmecker der süßen Küche ist diese Mehlspeise immer zu empfehlen.

Buttermilch Scones mit Cranberries

Ein Scone ist ein echtes britisches Gebäck. Die weichen, krustenlosen Scones werden in Großbritannien und Irland traditionell warm mit Butter, Konfitüre oder Honig gegessen, zum Tee aber vor allem mit Clotted cream.

Oma hat die Schweineohren immer mit leicht zerlassener Butter bestrichen, bevor sie den Blätterteig in Zimtzucker gewälzt hat. Dieses Rezept ist wirklich gut, besonders frisch zubereitet! Oma hat uns dieses süße Gebäck oft als Jause mit in die Schule gegeben.

Omas Lieblingsgericht Heidelbeer Tascherl, die waren schnell gemacht und noch schneller aufgegessen.

Die Zubereitung der Birnennockerl ist leicht und dauert ungefähr 20 bis 30 Minuten. Das perfekte Birnennockerl Rezept. Eine schöne Erinnerung aus Omas Zeiten. Mein Lieblingsgericht in meiner Kindheit. Lang ist es her und wir machen sie heute noch.