Erbseneintopf nach Bundeswehr Art

Sohnemann hat sich bei Peggy Süß die nächsten Tage zum Essen angemeldet … „Mama, aber du musst nicht extra wegen mir kochen … Weißt du was ich laaaaange nicht hatte? Erbseneintopf nach Bundeswehr Art“ … Mama lässt sich nicht lumpen, und war einkaufen 🥰

Eine ganz günstige Suppe ist Hafermarksuppe. Genauso wie die Riberlsuppe und die Brotsuppe.
Eine gute Suppe aus nur 3 Zutaten Ei, Mehl, Salz und lauwarmen Wasser.

Eine der billigsten und einfachst gemachten Suppen ist die Eintropfsuppe. Scheller geht’s nimmer.

Bild und Rezept von Peggy Süß

Zutaten und Zubereitung für 10 Personen:

Suppengrün 1€ klein schneiden und anbrutzeln.
2 Zwiebeln 0,20€ schälen und ebenfalls anbrutzeln.
300g Wacholderbauch 2,05€ reduziert klein schneiden und ab zum Gemüse.
500g Grüne Erbsen 1,49€ ebenfalls rein in Topf
Salz und Pfeffer aus der Mühle 0,20€, alles damit würzen
Brühe 0,50€, immer wieder auffüllen bis alles typisch nach Erbseneintopf aussieht (dauert ca. 2 bis 3 Stunden bis alles schön schlotzig ist.

Habe noch 5 Wiener klein geschnitten und mit reingetan … Kosten hier zusätzlich 0,75€ (kaufe ich im Werksverkauf).
4,43€ Gesamtkosten für nen riesigen Topf mit locker 10 Portionen.

Suppen und Eintöpfe wie sie Oma machte:

Heute gibt es ein Rezept für Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln, passend für viele Gäste oder man möchte gleich mehr machen um den Rest einzufrieren.

Omas Rezept Käsesuppe mit gerösteten Brotwürfel schnell mit Schritt für Schritt Anleitung nachkochen! Das Kochrezept reicht für 4 Portionen.

Omas Rezept geht blitzschnell und schmeckt sehr leicht, ist also nicht so füllend wie manche anderen Käsesuppen.

Eine cremige, zarte Vorspeise wird mit Omas Rezept für eine Champignoncremesuppe gemacht. Diese leckere und gesunde Suppe schmeckt einfach himmlisch.

Eine französische Zwiebelsuppe mit Käsebrötchen. Wer Zwiebeln und Käse mag, wird diese Suppe lieben. Das Highlight in dieser Suppe ist das mit Käse gratinierte Weißbrot und die kleinen gerösteten Zwiebelstücke.

Ein wunderbarer italienischer Eintopf ist das Rezept Minestrone nach Omas Art. Aus Pasta, Zwiebel, Möhren, Zucchini und noch weiterem köstlichen Gemüse zubereitet.

Die Minestrone ist eine klassische italienische Suppe, die man ganz einfach zubereiten kann!

Man kann diese Suppe auch bis zu 2 Monate in einem luftdichten Behälter einfrieren.

Susanne Kellers Erbseneintopf aus dem Schnellkochtopf „mein Hans von Rommelsbacher“
*Jeder andere Schnellkochtopf geht auch.
*Wer konventionell im Kochtopf den Eintopf zubereitet, muss die Erbsen zuvor über Nacht einweichen und eine deutlich längere Garzeit einplanen.