Omas Hefeteig Hörnchen
Omas Hefeteig Hörnchen
Oma Draga hat und heute zweierlei Hefeteig Hörnchen gemacht. Eine mit Fetakäse und eine mit Nutella gefüllt.
Aber Hefe (Germ) kann man auch selber machen.
Omas Hefeteig Hörnchen
Bild von Draga Jovanovic
Zutaten:
1 kg Mehl
500 ml lauwarmer Milch
250 ml Öl
2 Tl Zucker
Prise Salz
250 g Margarine
40 g Frischhefe
etwas zerlassenen Margarine zum Bestreichen
Zubereitung:
Hefe in lauwarmer Milch mit Zucker auflösen. Dann alle anderen Zutaten dazu, gut vermischen und mindestens 10 Minuten kneten. Danach zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Den hoch gegangenen Teig halbieren und einen Teil in Vierecke schneiden, mit Feta Käse füllen und zusammenrollen. Den zweiten Teil mit Nutella füllen und Hörnchen machen.
Auf ein Backblech legen und mit zerlassener Margarine jedes Stück bestreichen. In einem auf 200° C aufgeheizten Ofen so lange backen bis sie schön goldgelb gebacken sind.
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Heute stelle ich mal Oma Silvis Faschingskrapfen ohne Hefe und Co vor, oder Kreppel und Berliner wie sie auch genannt werden.
Mit Backpulver gemacht und im Ofen gebacken. Also ohne viel Fett.
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