Muttis Rezept Kartoffelsuppe

Muttis Rezept Kartoffelsuppe

Ines Palta‎ hat , nämlich Muttis Rezept für eine Kartoffelsuppe. Mit weiteren Rezeptideen zu leckeren Kartoffelsuppen.

Eine Kartoffelsuppe ist eine Suppe der traditionellen deutschen und österreichischen Küche. Ist die Konsistenz relativ dickflüssig, spricht man von einem Eintopf.

Zutaten für 4 Suppen:
1 Bund Suppengemüse 80 Cent
1 El Olivenöl oder Margarine 10 Cent
1 kg Kartoffeln 1,20 Euro
Salz und Pfeffer
2 Würstchen 1,50 Euro
1 Schuss Essig 5 Cent

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und klein würfeln.

Suppengemüse putzen und klein raspeln. Das Suppengemüse in einer Pfanne in Olivenöl oder Margarine anschwitzen, dann die klein geschnittenen Kartoffeln dazu geben und mit Wasser aufgießen bis die Kartoffeln bedeckt sind. Würzen mit Salz und Pfeffer. Wer mag etwas Curry und etwas Gemüsebrühe. Falls das Wasser zu viel verkocht ist, noch etwas nachgießen. 5 Minuten vor Ende der Kochzeit Würstchen klein schnipseln und einlegen. Wenn die Kartoffeln weich sind zum Schluß einen Schuß Essig nach Geschmack und Petersilie dazugeben.

Preis pro Portion ~ 0,91 Euro
Nährwerte pro Person: 362 kcal
11 g Eiweiß/Protein
14,5 g Fett
45 g verwertbare Kohlenhydrate

Kartoffel sind sehr nährreich und immer günstig, deshalb stellen wir euch hier ein paar Rezepte mit Kartoffeln vor:

Erinnerungen an Omas Küche ❣ Bechamelkartoffeln mit Kohlrabistiften. Einfaches und günstiges Rezept.

Angi Bieneck haben wir dieses leckere Rezept für BBQ Kartoffeln zu verdanken. Bei diesem Rezept werden zuerst die Kartoffeln mit einer Marinade eingerieben und dann im Ofen gebacken. Danach werden die Kartoffeln ausgehölt, lecker gefüllt und mit Petersilie und Chilli bestreut serviert.

Dieser Kartoffel Gugelhupf wird durch den Kartoffelteig besonders saftig und flaumig!

Ein süßer Kuchen mit Kartoffeln? Seid bitte nicht skeptisch sondern probiert ihn einfach aus. Ihr werdet es nicht bereuen. Dieser Kuchen schmeckt wirklich richtig lecker und er ist der beste Beweis dafür, dass man mit Kartoffeln auch backen kann.

Die nach diesem Rezept hergestellte Käsesuppe mit Kartoffeln ist sehr nahrhaft, weil Kartoffeln und Käse befriedigen den Hunger schnell und für lange Zeit. Wir haben Schmelzkäse mit hohem Fettgehalt für diese Suppe genommen, damit sie weich sind und mit einem Löffel aufgenommen werden.
Es reicht aber auch jeder geriebene Schmelzkäse.

Oma Lucia verdanken wir dieses leckere Rezept für Käsespätzle mit Kartoffelsalat. Egal zu welcher Jahreszeit die traditionellen Käsespätzle gehen immer!

Zurek ist eine saure Mehlsuppe, die in Polen traditionell am Ostersonntag verzehrt wird. Mit der Zubereitung sollte man zwei Tage vorher beginnen, denn die braucht der Roggenschrot zum vergären.

Da man für diese Suppe wenige Zutaten braucht, diese sehr kostengünstig sind und man größere Mengen davon kochen kann, war diese Suppe vor allem bei der armen Bevölkerung sehr beliebt. Da sie viele Kohlenhydraten hat ist sie auch sehr nahrhaft.