billige Rezepte

billige Rezepte Wochenplan

Diese Woche heißt es wieder einmal billige Rezepte zubereiten. Egal ob es Fleischgerichte, Nudeln mit Sauce oder mit Gemüse sind. Gerichte billig, schnell und einfach zubereiten. Schnelle einfache Gerichte von der Oma schmecken allen.

Hier ist ein günstiger Wochenplan mit einfachen Rezepten, die wenig kosten, satt machen und sich gut vorbereiten lassen. Ich habe darauf geachtet, dass sich Zutaten mehrfach verwenden, damit du Geld sparst.

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Ähnliche Wochenpläne:

In diesem Wochenplan geht es um Eintopf und One Pot Rezepte, was essen wir diese Woche fragt man sich sehr oft, hier ein günstiger Essensplan mit Frühstücksideen, es gibt auch einen Wochenplan für günstige Ofengerichte, und natürlich dürfen günstige Rezepideen nicht fehlen.

günstig kochen mit billige Kochrezepte:

Mo. Nudelauflauf mit Hackfleisch und Zucchini

Zutaten für 4 Personen:
300 g Makkaroni Nudeln 30 Cent
300 g gemischtes Hackfleisch 1,50 Euro
300 g Zucchini 50 Cent
1 Zwiebel 15 Cent
1 El Olivenöl 5 Cent
200 g Cocktail Tomaten 50 Cent
50 g geriebener Gouda 50 Cent
2 gehackte Knoblauchzehen 5 Cent
1 El Olivenöl 5 Cent
Getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Tomaten halbieren.
Makkaroni ca. 5 Minuten kochen (mehr braucht es nicht denn sie noch in den Ofen kommen) und in einem Nudelsieb abgießen. Ofen auf 200° C vorheizen.
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
In einer Pfanne das Öl erhitzen, Hackfleisch anbraten. Zucchini hinzufügen und mitbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Den gehackten Knoblauch dazu, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Tomaten hinzufügen und kurz aufkochen.
Die Makkaroni untermischen und das ganze in eine Auflaufform füllen. Den geriebenen Käse darüber streuen und auf der mittleren Schiene im aufgeheizten Ofen 15 Minuten überbacken.

Di.Linseneintopf

Ein Linseneintopf wie ihn Oma immer machte bringt Abwechslung auf den Küchentisch. Dieser Linseneintopf ist günstigund schmeckt besonders gut.

Zutaten für 4 Personen:
200 g Linsen 30 Cent
400 g Dose gehackte Tomaten
1/2 Gemüsesuppenwürfel
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
3 El Olivenöl
1 Tl Koriander
0,5 Tl Basilikum
etwas Thymian
Messerspitze Muskat
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Linsen in einem Kochtopf mit 700 ml Wasser, 2 El Olivenöl, Muskat und Koriander aufkochen und ca. 25 Minuten weich kochen. Die Linsen sollten dabei nicht zerfallen.

In der Zwischenzeit den Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse zerdrücken. In einem beschichteten Topf 1 El Olivenöl erhitzen und die Zwiebelstücke darin weich dünsten. Den gepressten Knoblauch dazu geben und kurz mit braten.

Die Tomaten unterrühren, mit Basilikum, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Dann diese 10 Minuten köcheln lassen.

Die fertige Tomatensauce mit den Linsen vermischen. Eintopf mit Gemüsewürfel zubereiten. Den Linseneintopf mit Gemüsesuppe, Salz und Pfeffer abschmecken und noch ca. 7 Minuten köcheln lassen. Dazu schmecken Omas selbst gemachte Crostiniam besten.

Mi. Migas

Ein Gericht armer Spanier, Migas ist günstig und schnell gemacht. Sollte einmal Brot übrig geblieben sein, dann ist es die beste Verwendung für dieses Gericht.

Das frühere arme Leute Essen darf heute in keiner gut sortierten Tapas Bar in Spanien fehlen.

Zutaten für 4 Personen:
6 Scheiben altes Brot oder Weizenbrot
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
2 rote Paprikaschoten
100 g gewürfelter Speck
Curry- und Chilipulver
70 ml Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung der Migas:

Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch schälen und pressen. Paprikaschoten waschen, entkernen und klein würfeln. Das Brot in kleine Stücke schneiden.

In einer Pfanne die Hälfte vom Olivenöl erhitzen und die Zwiebelstreifen darin anbraten, den gepressten Knoblauch, den gewürfelten Speck und die klein gewürfelten Paprika dazugeben. Nach Geschmack würzen und so lange rösten, bis der Paprika bissfest gar ist.
In einer anderen Pfanne die andere Hälfte des Olivenöl erhitzen und die Brotstücke darin goldbraun braten bis es schön knusprig sein.

Danach alles zusammen mischen und auf Teller anrichten.

Da nicht nur die armen Bauern dieses Gericht zubereiteten, sondern auch die Winzer, wurde die Weinlese mit einer guten Migas Pfanne und Garnacha Trauben gefeiert.

Do. Restepfanne mit Kartoffeln und Gemüse

Heute gab es alles was noch da war, Restepfanne mit Kartoffeln und Reis

Kartoffeln und Gemüse von gestern und aus dem Garten etwas frisches Gemüse in Butter angebraten, gewürzt mit Salz und Pfeffer aus der Mühle und ein paar Kräuter dazu.

Fr. Spaghetti mit Tomatensauce

Besonders uns Kindern schmeckten die Saghetti mit Tomatensauce bei Oma immer besonders gut. Kinder lieben auch heute noch dieses einfache und günstige Spaghetti.

Zutaten für 4 Personen:
500 g Spaghetti
3 El Olivenöl
4 Knoblauchzehen
1/2 Bund Basilikum
400 g Cocktail Tomaten
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

In einem Topf die Spaghetti mit ausreichend Salzwasser bissfest kochen und danach abseihen.
In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikum waschen, abtropfen lassen und fein hacken. Tomaten vierteln.
In einem Topf das Olivenöl erhitzen und Knoblauch glasig anbraten. Basilikum und Tomaten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und umrühren. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
Spaghetti auf Teller anrichten und mit den Tomaten übergießen.

Sa. Kichererbsen Curry

Lust auf ein schnelles Gericht mit einem cremigen und würzigen Geschmack, dann ist das vegetarische Kichererbsen Curry mit Kokosmilch jetzt genau das richtige.

Zutaten für 4 Personen:
frischer Blattspinat (Simply Good Jungspinat)
2 Zwiebeln
60 g frischer Ingwer
1 rote Chilischote
2 El Butter
2 Tl mildes Currypulver
800 ml ungesüßte Kokosmilch
400 ml Gemüsebrühe
1 Dosen Kichererbsen (800 g)
4 El Rosinen
Salz
den Saft von 2 Limetten
4 El Röstzwiebeln

Zubereitung:

Den aufgetauten TK-Blattspinat ausdrücken. Zwiebeln, frischen, geschälten Ingwer und rote Chilischote fein würfeln.
In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und Zwiebeln, Ingwer und Chili ca. 4 Minuten dünsten. Mit mildem Currypulver bestäuben und kurz mit dünsten.
Dann die ungesüßte Kokosmilch und die Gemüsebrühe eingießen und aufkochen.
Abgespülte und abgetropfte Kichererbsen und Rosinen untermischen und 8 Minuten kochen.
Mit Salz und Limettensaft abschmecken. Mit Röstzwiebeln bestreut servieren. Dazu passt Basmati Reis.

So. Herzhaft gefüllte Pfannkuchen

Die Menge für herzhaft gefüllte Pfannkuchen reicht mit diesen Zutaten für 4 Personen.

Zutaten für 4 Personen:
800 g Kartoffeln
2 El Crème fraîche
50 g Butter
120 g Joghurt
1 Knoblauchzehe
1 Tl Kreuzkümmel
1 Tl Salz
Pfeffer

Zubereitung der Kartoffelplätzchen:

Die Kartoffeln schälen und mit einem Kartoffelstampfer stampfen. Crème fraîche unterrühren mit Salz, Kreuzkümmel und Pfeffer würzen. Die Kartoffelmasse zu 12 Kartoffelplätzchen formen.

In einer Pfanne Butter erhitzen und die Plätzchen bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.

Zubereitung der Joghurtsauce:

Knoblauch schälen, mit einer Knoblauchpresse zerdrücken unter das Joghurt mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Kartoffelplätzchen mit der Joghurtsauce servieren.

Nährwerte pro Person: 703 kcal
3058 kj
30,4 g Eiweiß/Protein
32 g Fett
65,8 g verwertbare Kohlenhydrate

🍲 Beispiel: Super günstige Linsensuppe

• Linsen, Karotten, Zwiebel, Dose Tomaten
• Alles zusammen kochen (ca. 20–30 min)
• Würzen mit Salz, Pfeffer

👉 Kostet pro Portion oft unter 1–2 €

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