Süße Kürbis Muffins

Süße Kürbis Muffins sind in der Herbstzeit unglaublich beliebt. An diesen fluffigen Muffins mit frischem Kürbis kommt man einfach nicht vorbei.

Süße Kürbis Muffins

Jetzt schon an Weihnachten denken, denn es gibt Omas Taschenbuch für Weihnachtsplätzchen. Es gibt dieses Taschenbuch jetzt auch für Kindle:

Zutaten für 12 Muffins:
200 g Hokkaidokürbis 60 Cent
175 g weiche Butter 1 Euro
160 g brauner Zucker 20 Cent
2 Eier 40 Cent
1 Prise Salz
1 Päckchen Backpulver 20 Cent
300 g Mehl 30 Cent
1 Tl Zimt
Prise Muskat
4 El Milch 10 Cent

Kürbis Tomaten Hackfleischgericht mit frischen Thymian

Bei diesem Kürbis Tomaten Hackfleischgericht macht ihr bestimmt einen kleinen Freudentanz, weil ihr gerade dieses Herbst Soulfood schlechthin gekocht habt. Und dann wird losgelöffelt und ab in den Soulfood Himmel mit euch!

Kürbis Tomaten Hackfleischgericht

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zutaten für 4 Personen:
1 kleiner Hokkaido Kürbis (ca. 600 g) 1,50 Euro
1 Packung (400 g) stückige Tomaten 40 Cent
2 Zwiebeln 30 Cent
1 Knoblauchzehe 5 Cent
1 El Öl 5 Cent
400 g Hackfleisch 1,80 Euro
Salz, Pfeffer, Curry und getrockneter Thymian
frischer Thymian zum Garnieren

Kürbis Pommes

Kürbis Pommes, ein Rezept für die etwas anderen Pommes. Da der Hokkaidokürbis mit der Schale verwendet werden kann, nehmen wir diesen für die Pommes.

Die etwas gesündere Art Pommes zu essen, besonders Kohlenhydraten arm.

Kürbis Pommes

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zutaten für 4 Personen:
1 Hokkaido-Kürbis 2 Euro
4 El Olivenöl 15 Cent
1 kleiner Zweig Rosmarin 1 Euro
1 Tl Paprikapulver 5 Cent
1 Prise Salz und Pfeffer

Ein köstlich cremiges gute Laune Frühstück ist dieses leckere Kürbis Porridge, was im Herbst Sonne in die Wohnung bringt und lange satt macht. Dieses gesunde Rezept wird schnell und einfach zubereitet.
Dieses Frühstück ist gesund und sättigend. Porridge, auch Oatmeal oder einfach Haferbrei genannt, kann man in unendlichen Varianten gestalten. Achtung Suchtgefahr.

Kürbis Porridge

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Milchreis mit Kürbis

Das Wohlfühlgericht aus der Kindheit einmal etwas anders zubereitet, nämlich Omas Milchreis mit Kürbis Rezept. Sieht nicht nur super aus, es schmeckt auch lecker.

Milchreis mit Kürbis

Zutaten für 4 Personen:
1 Kürbis 1 Euro
1 Zwiebel 15 Cent
250 g Milchreis 40 Cent
etwas Öl 5 Cent
1 Suppen Würfel 20 Cent
1 l Wasser
100 g geriebener Parmesan 1 Euro
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.

Ofenpasta mit Kürbis und Wirsing

Oma hat 20 leckere und günstige Kürbis Rezepte hier für Euch, aber die Ofenpasta mit Kürbis und Wirsing ist mein Favorit. Ein ganz besonders leckerer und gesunder vegetarischer Auflauf.

Ofenpasta mit Kürbis und Wirsing

Zutaten für 4 Personen:
1 Wirsing 1 Euro
500 g Hokkaido Kürbis 1 Euro
500 g Pasta nach Wahl 50 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
2 Knoblauchzehen 5 Cent
2 El Olivenöl 10 Cent
etwas Kreuzkümmel 5 Cent
50 ml Gemüsebrühe (Instant) 10 Cent
1 Tl grober Senf 10 Cent
50 g zerbröckelter Fetakäse 50 Cent
Salz und Pfeffer

Kürbis Scones

In England serviert man Scones zusammen mit Konfitüre zum Nachmittagstee, aber diese Variante der Kürbis Scones ist auch eine tolle Idee zum Brunch! Gerade jetzt in der Kürbiszeit!

Kürbis Scones

Zutaten:
250 g Kürbisfleisch
80 g Zucker
1 El Margarine
1 Ei
320 g Mehl
2 Knoblauchzehen
½ Päckchen Backpulver
3 El Milch zum Bestreichen
Salz

Zubereitung:

Das Backrohr auf 180° C vorheizen.

Das Kürbisfleisch pürieren. Den Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.

Kürbispfanne mit Käsesauce

Ein herbstliches gesundes Abendessen ist diese delikate Kürbispfanne mit Käsesauce. Versuchen sie dieses Rezept, ihre Familie wird es lieben.

Kürbispfanne mit Käsesauce

Zutaten für 4 Personen:
800 g Speisekürbis 1 Euro
1/2 Zwiebel 10 Cent
2 Knoblauchzehen 5 Cent
125 ml Brühe 15 Cent
Für die Sauce:
200 ml Sahne 50 Cent
100 g Gorgonzola 1 Euro
2 El Petersilie 20 Cent

Viereckige Pfanne mit Friteuse und Dampfgarer um 33,90.-
Viereckige Pfanne mit Friteuse und Dampfgarer um 33,90.-

Zubereitung:

Kürbis schälen, entkernen, von den Fasern befreien und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und klein hacken. Knoblauch schälen und zerdrücken.

Gebratene Kürbisspalten

Dieses herbstliche Gericht kann man jederzeit ohne Reue zubereiten, sogar kurz vor dem Schlafen gehen, denn mit 89 kcal und 10 g Kohlenhydraten sind gebratene Kürbisspalten nicht nur gesund sondern so zubereitet auch super lecker.

gebratene Kürbisspalten

Zutaten für 4 Personen:
ca. 1 kg Speisekürbis 1,50 Euro
3-4 EL Butter 30 Cent
6 Knoblauchzehen 25 Cent
gemischte Kräuter (Salbei, Rosmarin, Oregano) 20 Cent
Salz und Pfeffer

benötigte große Pfanne für das Familien Gericht:

Herbstlicher Kürbisaufstrich

Diesen leckeren. pikanten Kürbisaufstrich auf ein selber gebackenes Brot streichen und dem siebenten Himmel sehr nahe. Spaß beiseite, er schmeckt wirklich himmlisch dieser Kürbisaufstrich.

Herbstlicher Kürbisaufstrich

Zutaten:
1 kleiner Hokkaido Kürbis
200 g Quark
1 El Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung herbstlicher Kürbisaufstrich:

Den Kürbis halbieren, entkernen, von den Fasern befreien und in kleine Stücke schneiden. Auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. In einem auf  180° C vorgeheizten Backrohr ca. 25 Minuten braten.
Danach die Kürbisstücke mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Quark vermischen.
Den Kürbisaufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf ein selber gebackenes Brot aufstreichen.

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