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Kohlrabi Schnitzel

Kohlrabi Schnitzel,

eine günstige Variante von einem Gemüseschnitzel

Kohlrabi SchnitzelZutaten für 4 Personen:
3 Kohlrabi 2 Euro
100 g Mehl 10 Cent
1 Ei 20 Cent
100 g Paniermehl (Semmelbrösel) 10 Cent
8 El Sonnenblumenöl 20 Cent
Salz und Pfefferbenötigte Küchengeräte:

Edelstahlpfanne um 38,49 Euro

Zubereitung des Kohlrabi Schnitzel:Die Kohlrabi schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer beidseitig würzen. Auf 3 Teller jeweils Mehl, verquirltes Ei und Paniermehl herrichten. Die Kohlrabischeiben zuerst im Mehl wenden, dann in das verquirlte Ei tauchen und mit Paniermehl panieren.

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Fingernudeln mit Sauerkraut

Posted on 2. Februar 2017 by christian Veröffentlicht in Kartoffel Rezepte — Keine Kommentare ↓

Fingernudeln mit Sauerkraut

ein Klassiker aus dem Schwarzwald, ist eine vollwertige, gut sättigende Mahlzeit und noch dazu ganz, ganz billig ist.

Fingernudeln mit SauerkrautZutaten für 4 Personen:
600 g festkochende Kartoffel 60 Cent
200 g griffiges Mehl 20 Cent
250 g Sauerkraut 60 Cent
2 Eier 40 Cent
ein paar Pfefferkörner
4 El Butterschmalz oder ein gutes Öl
Prise Salz
Prise Muskatbenötigte Küchengeräte:
Kochset, Schneidebrett, Kartoffelpresse

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Kohleintopf

Posted on 1. Februar 2017 by christian Veröffentlicht in Gemüserezepte — Keine Kommentare ↓

Kohleintopf

in der kalten Jahreszeit schmeckt dieser Kohleintopf am besten. Ein einfaches und günstiges Rezept für die ganze Familie.

KohleintopfZutaten für 4 Personen:500 g gemischtes Hackfleisch 2,5 Euro
1 Weißkohl 1 Euro
1 Zwiebel 20 Cent
1 Tomate 10 Cent
2 El Öl 5 Cent
50 ml Brühe (Wasser und ein paar Krümmer Brühwürfel) 5 Cent
Kreuzkümmelpulver
Salz und Pfeffer
benötigte Küchengeräte:
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Damit Spaghetti nicht picken

Posted on 31. Januar 2017 by christian Veröffentlicht in Omas Haushalttipps — Keine Kommentare ↓

Damit Spaghetti nicht picken

Wie oft haben sie sich schon geärgert das nach dem Abseihen der Spaghetti diese zusammen picken. Oma wusste früher schon immer dieses Problem zu lösen:

Tipp 1:

Spaghetti ins kochende Salzwasser einlegen. Nach dem Kochen ganz kurz kalt abspülen und im Nudelsieb abseihen (damit die Stärke rausgeht) und gut abtropfen lassen. Dann in einer Pfanne im heißem Öl kurz schwenken.

Tipp 2:
Nach dem Kochen der Spaghetti sie kurz mit einem Nudelsieb mit kaltem Wasser abseihen und dann kurz noch einmal mit dem Nudelsieb in das kochende Wasser die Spaghetti halten. So kleben sie nicht zusammen vor dem Servieren.

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Milchsuppe mit Kartoffel

Posted on 31. Januar 2017 by christian Veröffentlicht in Kartoffel Rezepte — Keine Kommentare ↓

Milchsuppe mit Kartoffel

Omas köstliche Milchsuppe wird an kälteren Tagen gerne als warmes Frühstück oder als Abendessen gegessen.

Milchsuppe mit Kartoffel kann man auch als komplettes Mittagsmahl servieren (und billig ist sie auch noch).

Milchsuppe mit KartoffelZutaten für 4 Personen1 kg Kartoffeln 1 Euro
750 ml Wasser
400 ml Milch 40 Cent
125 ml Sauerrahm 35 Cent
1 Gemüse-Suppenwürfel 5 Cent
1 Prise Muskatnuss
1 El Kümmel
2 El Mehl 5 Cent
1 kleiner roter Zwiebel 30 Cent
2 El Öl 5 Cent
Salz und Pfefferbesonders benötigte Küchengeräte:

Kochset

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Blumenkohl mit Paniermehl

Posted on 29. Januar 2017 by christian Veröffentlicht in Gemüserezepte — Keine Kommentare ↓

Blumenkohl mit Paniermehl

einfach, schnell und billig gemacht und soooo lecker

Blumenkohl mit PaniermehlZutaten für 4 Personen:
1 großer Blumenkohl 1,20 Euro
25 g Butter 15 Cent
3 EL Paniermehl 5 Cent
Salzbenötigte Küchengeräte:
Sieb, Kochtopf, PfanneZubereitung des Blumenkohl mit Paniermehl:Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und abspülen.So teilt man am besten Blumenkohl um perfekte Röschen zu bekommen:
Zuerst entfernen Sie einmal die äußeren Blätter. Dann den Blattansatz und das Strunkende abschneiden. Jetzt lassen sich die Blumenkohlröschen leicht mit einem kleinen Messer rund um den Strunk abschneiden. Zum Schluss die Blumenkohlröschen in einem Sieb abspülen.

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Nudeln mit Paniermehl

Posted on 27. Januar 2017 by christian Veröffentlicht in Pasta-Nudeln — Keine Kommentare ↓

Nudeln mit Paniermehl

ein gutes Rezept, wenn es billig sein soll und schnell gehen muss. Und das absolute Lieblingsessen der Kinder und Enkelkinder von unserer Oma. Wenn Nudeln vom Vortag übrig geblieben sind kann man diese für Nudeln mit Paniermehl als Resteverwertung verwenden.

Nudeln mit PaniermehlZutaten für 4 Personen:600 g Nudeln (vorzugsweise Makkaroni) 60 Cent
150 g Paniermehl (Semmelbrösel) 15 Cent
3 El Butter 15 Centbenötigte Küchengeräte:
Topf, Pfanne, Abtropfsieb

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Risibisi mit Möhren

Posted on 25. Januar 2017 by christian Veröffentlicht in Reis — Keine Kommentare ↓

Risibisi mit Möhren

Dieses leckere, einfache und gesunde Risibisi mit Möhren Gericht ist am besten für ein leichtes Abendmahl gedacht und ist schnell gekocht.

Risibisi mit MöhrenZutaten für 4 Personen:
300 g Reis 1,20 Euro
600 ml Gemüsebrühe 20 Cent
150 g TK-Erbsen 1,50 Euro
2 Möhren (Karotten) gelb und rot 30 Cent
1 kleiner Zwiebel 20 Cent
1 EL Olivenöl 5 Cent
Salz und Pfefferbenötigte Küchengeräte:Kochtopfset

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Grammelknödel

Posted on 24. Januar 2017 by christian Veröffentlicht in Kartoffel Rezepte — Keine Kommentare ↓

leckere Grammelknödel aus der bayerischen Küche

günstige aber doch sättigende Grammelknödel die man auch als Hauptspeise verwenden kann.

GrammelknödelZutaten für 4 Portionen:
200 g Grammeln 2,50 Euro
1 EL fein gehackte Petersilie 30 Cent
500 g mehlige Kartoffel 50 Cent
1 Ei 20 Cent
300 g griffiges Mehl 30 Cent
Salz
etwas Mehl für die Arbeitsflächebenötigte Küchengeräte:Topf, KartoffelreibeZubereitung der Grammelknödel;Die Kartoffel in einem Topf kochen und noch in heißem Zustand durch eine Kartoffelreibe drücken.

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Kochsalat mit Erbsen

Posted on 24. Januar 2017 by christian Veröffentlicht in Gemüserezepte — Keine Kommentare ↓

Kochsalat mit Erbsen und Petersilienkartoffel

Kochsalat auch Römersalat, oder Romanasalat, Lattuga, Bindesalat oder Lattich genannt.

Kochsalt mit ErbsenZutaten für 4 Portionen:1 kg Kochsalat (Romanasalat) 1 Euro
200 g Erbsen 40 Cent
20 g Butter für Einmach 10 Cent
20 g glattes Mehl 2 Cent
250 ml Rindsuppe 30 Cent
Salz und Pfeffer
1 kg Kartoffel 1 Euro
20 g Butter für Petersilienkartoffel 10 Centbenötigte Küchengeräte:Topfset 4 teilig, Edelstahlpfanne 28 cm, Schneebesen,Zubereitung des Kochsalat mit Erbsen:Die Kartoffel schälen und in einem Kochtopf kochen.