Übernacht Auflauf

Übernacht Auflauf

Diesen leckeren Nudelauflauf nennt man Übernacht Auflauf weil man den Nudelmix Übernacht in den Kühlschrank stellt bevor man ihn in den Backofen schiebt.

Nudelaufläufe schmecken dir? Mit Gemüse schmeckt dieser Brokkoli Nudelauflauf auch lecker. Oder ein einfacher Nudelauflauf mit Eier, Porree und Zwiebeln schmackhaft zubereitet.Omas cremiger Nudelauflauf, denn man kann ja manchmal auch auf Fleisch verzichten, überhaupt wenn es so eine cremige Pasta gibt.

Übernacht Auflauf
Übernacht Auflauf

Jetzt schon an Weihnachten denken, denn es gibt Omas Taschenbuch für Weihnachtsplätzchen. Es gibt dieses Taschenbuch jetzt auch für Kindle:

Zutaten für 4 Portionen:
1 Tl Salz für das Wasser
250 g kurze Nudeln
200 g Gruyère
100 g Cheddar
700 ml Schlagsahne
1/2 Tl frisch geriebene Muskatnuss
1 1/2 Salz und 1 Tl Pfeffer
50 g Paniermehl (Semmelbrösel)
20 g Butterflöckchen

Zubereitung:

Wasser mit Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Nudeln darin 4 Minuten halb gar kochen. Danach in einem Sieb abtropfen lassen.

Gruyère und Cheddar raspeln. Die Hälfte des Käses in Kühlschrank stellen, die andere Hälfte in eine große Schüssel geben. Mit Sahne, Muskat, Salz und Pfeffer verrühren. Nudeln hinzugeben und alles gut vermischen.

Frischhaltefolie über die Schüssel spannen und Übernacht in den Kühlschrank stellen.

Den Nudel-Mix gut eine Stunde vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen.

Den Backofen auf 200° C vorheizen.

Eine Auflaufform mit Butter einfetten, Nudel-Mix einfüllen. Den restlichen geraspelten Käse und dann das Paniermehl darüberstreuen.

Butterflöckchen auf dem Auflauf verteilen und im aufgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten auf mittlerer Schiene goldbraun backen.

Noch ein paar nudelige Aufläufe gefällig?

Omas Nudelauflauf mit Hackfleisch und Zucchini schmeckt sehr saftig und lässt sich einfach zubereiten.

schmeckt sehr saftig und lässt sich einfach zubereiten.
Nudelauflauf mit Hackfleisch und Zucchini

Wenn man im Leben viel Stress hat alles drunter und drüber geht sehnt man sich nach schnellen und einfachen Lösungen. Omas Pastaauflauf mit Zucchini und Hackfleisch wird nicht nur einfach zubereitet, er ist auch noch ganz lecker. Also lass wenigstens in der Küche den Stress weg und versuche es mit Omas Rezept.

lass wenigstens in der Küche den Stress weg und versuche es mit Omas Rezept
Zucchini Pasta Auflauf

Und wieder gibt es ein echtes Highlight aus dem Backofen, den Million Dollar Spaghetti Auflauf. Er ist ein echter Klassiker unter den Omas Aufläufen und super lecker. Dieser Nudelauflauf ist leider durch die FIX Tüten im Supermarkt Regal bekannt. Aber er ist so einfach selber gemacht. Es lohnt sich, denn er ist mit wenigen Zutaten ein Geschmacks Highlight und in der ganzen Familie super beliebt.

Er ist ein echter Klassiker unter den Omas Aufläufen und super lecker
Million Dollar Spaghetti Auflauf

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