Linguine mit Zitronen Sahnesauce

Einfaches und unglaublich leckeres Nudelrezept für Linguine mit Zitronen Sahnesauce.

Dieses schnell zubereitete Nudelgericht basiert auf dem Geschmack von Zitronen, und mit einer leckeren Sahnesauce sorgt es für einen besonderen Geschmack.

Zutaten für 4 Personen:
500 g Linguine 60 Cent
1 Tl natives Olivenöl extra 5 Cent
2 Zwiebel 30 Cent
200 ml Sahne 65 Cent
Zitronenabrieb und Zitronensaft einer Zitrone 20 Cent
grobes Salz und gemahlener Pfeffer
1/2 Bund Petersilie 40 Cent

Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch:

benötigte Küchengeräte:

Jamie Oliver Kochtopf,

Zubereitung:

Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie waschen und hacken.

In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Danach die Nudeln in einem Sieb abgießen. 1 Tasse Nudelwasser aufheben.
In einem kleinen Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebel hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter Rühren 4 Minuten kochen lassen.
Sahne und Zitronenabrieb hinzufügen. Zum Kochen bringen und 8 Minuten kochen, bis die Sahne leicht eingedickt ist.
Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sahnesauce und das Nudelwasser über die Nudeln gießen, die Petersilie dazu und gut vermischen.

Preis pro Portion ~ 0,55 Euro
Nährwerte pro Person: 414 kcal
10,5 g Eiweiß/Protein
18 g Fett
52 g verwertbare Kohlenhydrate