Apfelnockerl
Schöne Erinnerung an Omas Zeiten diese Apfelnockerl. Mein Leibgericht als ich noch klein war.Apfelnockerl (auch Apfel-Nockerl) ist ein österreichisches Süßspeisen-Gericht: kleine, weiche Nockerl mit Äpfeln, meist mit Butter, Zucker und Zimt verfeinert. Es ist ähnlich wie eine Mischung aus Apfelauflauf und süßen Teignockerln.
Zutaten für 6 Personen:
700 g Äpfel
4 Eier
400 g Weizenmehl
300 ml Milch
60 g Butter
125 g Staubzucker
2 El Zucker
1 Tl Zimt
1 Prise Salz
Zubereitung:
Das Weizenmehl mit Milch, Eier und Salz gut verrühren und etwas ziehen lassen. In einem hohem Kochtopf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und mit einem nassen Teelöffel Nockerl abstechen, in das kochende Salzwasser geben und kurz kochen lassen bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und kalt abschrecken.
Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zucker darin anbräunen. Die Apfelspalten, eine Prise Zimt hineingeben und etwas weich dünsten lassen (1 bis 2 Löffel Wasser dazu geben). Die Nockerl mit den Apfelspalten vermischen und mit Zimt und Staubzucker bestreuen.
Möchtest du unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden? Oder möchtest du selber Rezepte in unserer Gruppe mit über 715.000 Mitgliedern teilen? Omas 1 Euro Rezepte Besucherblog
Ähnliche Köstlichkeiten sind Apfel Maultaschen, der Apfel Michel, der Apfelschmarrnund der Apfel Pfannkuchen.
Stöbert hier und ihr findet sicher den besten Apfelkuchen für euch:
Ein leckerer Apfelkuchen ist ein Klassiker aus einem bestimmten Grund: Achten Sie auf dieses Lächeln, wenn Sie ankündigen: „Zum Nachtisch gibt es Apfelkuchen“.
Sie werden Omas Zimt Apfelkuchen Rezept mit viel Zimt lieben! So frisch und einfach zubereitet!
Omas Apfel Streuselkuchen Rezept wird mit Äpfel und einer Zucker-Zimt-Mischung zubereitet. Diesen Apfelkuchen kennt man in der der englischen und US-amerikanischen Küche als Apple Crumble. Dabei handelt es sich um mit Streuseln überbackene Äpfel.
Ein besonders leckeres Rezept sind Oma Josefines Apfelküchlein die aus geriebenen Äpfel gemacht und mit Puderzucker bestreut gemacht werden.
Ein leckeres Backrezept ist diese Galette mit Äpfel, das zu jeder Jahreszeit schmeckt und ein feines Dessert ergibt.
