Lagerung und Haltbarkeit von Brot

Lagerung und Haltbarkeit von Brot

Brote

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Lagerung von Brot:

Brot sollte in einem Brotkasten oder Tontopf (also dunkel) bei Zimmertemperatur oder in einem
Vorratsregal gelagert werden. Brot auf keinen Fall im Kühlschrank lagern.

Haltbarkeit von Brot:

Brot kann man gut einfrieren (ca. -18°C) und dann hält es bis zu 3 Monate.

Weißbrot hält gut gelagert 1 bis 3 Tage. Vollkornbrot bei guter Lagerung sogar 4 Tage.

Geschnittenes Brot gibt Schimmel mehr Angriffsfläche. Da ist es besser ganze Brotlaibe zu kaufen und es nach Bedarf zu schneiden. Brot das auch nur kleine Schimmelflecken hat sofort wegwerfen.

Mehr zu Lagerung und Haltbarkeit zu anderen Lebensmittel findet Ihr hier: Lagerung und Haltbarkeit von Lebensmittel.

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