Lagerung und Haltbarkeit von Äpfeln Lagerung von Äpfeln: kühl, dunkel und trocken bei ungefähr 4 °. Da Äpfel sehr druckempfindlich sind, werden sie am besten neben einander im Vorratsregal oder im Kühlschrank (im Gemüsefach) aufbewahrt. Äpfel sondern ein Reifegas …
Lagerung und Haltbarkeit von Bananen Lagerung von Bananen: hell bei Zimmertemperatur gelagert in einer Obstschale oder in einem offenen Regal. Bananen sollten nicht in der Nähe von Äpfel oder Tomaten gelagert werden da diese ein Reifegas absondern. Haltbarkeit von Bananen: …
Lagerung und Haltbarkeit von Brot Lagerung von Brot: Brot sollte in einem Brotkasten oder Tontopf (also dunkel) bei Zimmertemperatur oder in einem Vorratsregal gelagert werden. Brot auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Haltbarkeit von Brot: Brot kann man gut einfrieren …
Lagerung und Haltbarkeit von Butter Lagerung von Butter: im Kühlschrank auf der mittleren Ebene, also dunkel bei 4 bis 6°C. Da Butter leicht Fremdgerüche annimmt, nicht offen neben Lebensmitteln mit starkem Eigengeruch lagern. Haltbarkeit von Butter: Bei richtiger Lagerung ist Butter bis …
Lagerung und Haltbarkeit von Eier Bei der Lagerung und Haltbarkeit von Eier ist einiges zu beachten. Lagerung von Eier: Eier sollte man in der Kühlschranktür in einem Eierkarton oder im Eierfach lagern. Also auf jeden Fall unter 8°C. In diesem Temperaturbereich …
Lagerung und Haltbarkeit von Erbsen und Bohnen Lagerung von Erbsen und Bohnen: Da Erbsen und Bohnen empfindlich auf das Reifegas Ethylen reagieren sollten sie von Ethylen absonderndem Obst und Gemüse wie Äpfel oder Tomaten ferngehalten werden. Erbsen und Bohnen lagert man …
Lagerung und Haltbarkeit von Erdbeeren Lagerung von Erdbeeren: Erdbeeren lagert man am besten kühl bei ca. 5°C, also im Obstfach des Kühlschranks. Erdbeeren sind sehr druckempfindlich. Also nichts auf Erdbeeren legen und auch nicht zu hoch stapeln. Haltbarkeit von Erdbeeren: Erdbeeren …
Lagerung und Haltbarkeit von Fisch Lagerung von Fisch: kühl (0 bis 4°C) Fleisch sollte in der untersten Ebene des Kühlschrankes bei 4°C Es sollte nur so viel gekauft werden, wie rasch verbraucht werden kann. Haltbarkeit zugeschnitten oder zerkleinert 1 Tag …
Lagerung und Haltbarkeit von Geflügel Lagerung von Geflügel: Geflügel sollte kühl, also in der untersten Ebene des Kühlschranks gelagert werden. Da Geflügel keine all zu lange Haltbarkeit hat, sollte nur so viel eingekauft werden, wie rasch verbraucht werden kann. Haltbarkeit …
Lagerung und Haltbarkeit von Fruchtsäften Lagerung von Fruchtsäften: Geöffnete Fruchtsäfte sollte man am besten kühl und dunkel bei ca. 7°C in der Kühlschranktür lagern. Noch geschlossene Verpackungen kann man im kühlen Vorratsregal lagern. Haltbarkeit von Fruchtsäften: Noch geschlossene Verpackungen von …