käsiger Schinken und Bratkartoffel Auflauf

Ein klassisches Gericht, das immer wieder alle begeistert, gelingt mit diesem käsigen Schinken und Bratkartoffel Auflauf. Der würzige Auflauf schmeckt ganz sicher der ganzen Familie.

Zutaten für 6 Personen:
600 g Kartoffel 60 Cent
150 g Schinken 1,50 Euro
1 Zwiebel 20 Cent
2 Eier 40 Cent
125 ml Sahne 35 Cent
1 Tl Paprikapulver 5 Cent
150 g geriebener Käse 1,50 Euro
1 El Öl 2 Cent
2 El Öl 4 Cent
Salz
1 El Margarine zum Einfetten 4 Cent

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
In einer Pfanne mit heißen 2 El Öl geben und beidseitig goldbraun braten und salzen.

In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und klein würfeln, ebenso den Schinken in kleine Stücke schneiden.
In einer zweiten Pfanne mit 1 El Öl die Zwiebel- und Schinkenstücke kurz anrösten lassen.
Die Eier verschlagen, die Sahne und das Paprikapulver unterrühren und mit dem Schinken und den Zwiebeln vorsichtig mischen.
Die fertigen Bratkartoffeln in eine eingefettete Auflaufform füllen und die Schinken-Zwiebelmasse darauf verteilen. Jetzt noch den geriebenen Käse darauf und in einem auf 200° C aufgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.

Preis für eine Portion ~ 0,78 Euro
Nährwerte für eine Portion: 289 kcal
16 g Eiweiß/Protein
14,5 g Fett
21,3 g verwertbare Kohlenhydrate

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