Spargel aus der Pfanne

Spargel aus der Pfanne

Spargelzeit ist endlich wieder da, deshalb hat Angi Bieneck gleich leckeren Spargel aus der Pfanne für ihre Familie gekocht.

Auch sehr lecker ist die cremige Nudelpfanne mit Hack und Frischkäse oder schaut euch mal Omas einfaches Rezept für eine leckere Kartoffelpfanne mit Spiegeleier.

Bild und Rezept von Angi Bieneck

Zutaten und Zubereitung:

Butter in einer Pfanne schmelzen bei mittlerer Hitze. Nun die geschälten Spargel Stangen hineingeben und unter drehen oder rütteln darum wälzen. Mit Zucker und Salz bestreuen von allen Seiten. Etwas bei weiterer mittlerer Hitze anschmoren lassen dabei aber immer rütteln / wenden damit die Stangen nicht braun werden. Nun 1/2 Tasse Wasser zugeben und sofort den Deckel drauf und das Wasser verköcheln lassen. Nach ca. 5 bis 7 Minuten schauen ob der Spargel gut ist ( geht relativ schnell ). Wenn fertig nochmal mit Zucker und Salz bestreuen und servieren. Wir essen dazu heute leckeren Spargel Schinken sowie Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise.

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