Klassische Lasagne

Klassische Lasagne

Köstliche, klassische Lasagne nach italienischer Art, ganz einfach zum Nachmachen! Mit einer leckeren Bolognese und Bechamelsauce.

Lasagne – Kochen wie Oma, die Lasagne schmeckt am nächsten Tag auch noch recht lecker wenn man sie über Nacht im Kühlschrank ziehen läßt.

Lasagne und deren Vielfalt: Ein tolles Bolognese Gericht für Ihre Gäste ist die Lasagne Bolognese. Omas Hausmannskost war einfach immer die beste, diese Spinat Lasagne hat uns Kinder immer besonders geschmeckt.

Zutaten für 5 Personen:
12 Lasagneblätter 50 Cent
150 g geriebener Gouda 1,50 Euro
Zutaten für die Bolognesesauce:
250 g Rinderhackfleisch 1,50 Euro
1 gehackter Zwiebel 15 Cent
1 gehackte Knoblauchzehe 2 Cent
1 gehackte Möhre 5 Cent
1 Dose Tomaten 33 Cent
5 El Tomatenmark 5 Cent
3 El Ketchup 10 Cent
1 Prise Oregano und Basilikum
etwas Öl
1 Prise Thymian, Salz und Pfeffer
Zutaten für die Bechamelsauce:
2 El Butter 15 Cent
2 El Mehl 5 Cent
250 ml Milch 25 Cent
1 Prise Muskat und Pfeffer

1 El Butter zum Einfetten 10 Cent

Zubereitung der Bolognesesauce:

In einem Kovhtopf das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anrösten. Gehackte Zwiebel, Möhre und Knoblauch hinzufügen und weiter anbraten. Dosentomaten, Tomatenmark, Ketchup und alle Gewürze dazu und auf kleinster Stufe ca. 10 Minuten köcheln.

Zubereitung der Bechamelsauce:

In einem Topf die Butter zerlassen, Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen gleich umrühren. Dann unter ständigem Rühren die Milch eingießen. Langsam aufkochen und umrühren bis die Sauce etwas dicklich ist. Mit etwas Muskat und Pfeffer würzen.

Das Backrohr auf 180° C Heißluft vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.

Zubereitung der Lasagne:

In die gefettete Auflaufform abwechselnd zuerst die Lasagneblätter und Bolognesesauce einschichten, mit der Blognesesauce abschließen.
Zum Schluss kommt die Bechamelsauce oben drauf. Mit geriebenen Gouda abschließen und im aufgeheizten Ofen 40 Minuten lang backen.

Preis pro Person ~ 0,95 Euro
Nährwerte pro Person: 536 kcal
26 g Eiweiß
23 g Fett
53 g Kohlenhydrate

Lust auf mehr leckere Lasagne?

Diese vegetarische hausgemachte Spinatlasagne lebt vom perfekten Zusammenspiel des grünen Blattgemüses mit einer cremiger Sauce. Mit Nudelplatten abgetrennt und einer köstlicher knusprigen Käseschicht.

Auch hier gilt „Gut Ding braucht Weile“, denn vegetarische Lasagne selber zu machen benötigt zwar etwas Zeit, ist aber nicht kompliziert. Damit dir deine Gemüselasagne lecker gelingt, ist es wichtig frisches Gemüse zu verwenden.

Ein vegetarisches Rezept für gebackene Spinat Lasagne mit TK Spinat und Tomaten, das eine tolle Alternative zur Variante mit Hackfleisch ist.

Das ist auch der absolute Dauerbrenner bei Angi Bieneck zu Hause, eine leckere Lasagne geht doch einfach immer.

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