Klassische Lasagne

Köstliche, klassische Lasagne nach italienischer Art, ganz einfach zum Nachmachen! Mit einer leckeren Bolognese und Bechamelsauce.

Zutaten für 5 Personen:
12 Lasagneblätter 50 Cent
150 g geriebener Gouda 1,50 Euro
Zutaten für die Bolognesesauce:
250 g Rinderhackfleisch 1,50 Euro
1 gehackter Zwiebel 15 Cent
1 gehackte Knoblauchzehe 2 Cent
1 gehackte Möhre 5 Cent
1 Dose Tomaten 33 Cent
5 El Tomatenmark 5 Cent
3 El Ketchup 10 Cent
1 Prise Oregano und Basilikum
etwas Öl
1 Prise Thymian, Salz und Pfeffer
Zutaten für die Bechamelsauce:
2 El Butter 15 Cent
2 El Mehl 5 Cent
250 ml Milch 25 Cent
1 Prise Muskat und Pfeffer

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1 El Butter zum Einfetten 10 Cent

Omas 1 Euro Rezepte gibt es als Taschenbuch und in der Kindle Version:

Zubereitung der Bolognesesauce:

In einem Kovhtopf das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anrösten. Gehackte Zwiebel, Möhre und Knoblauch hinzufügen und weiter anbraten. Dosentomaten, Tomatenmark, Ketchup und alle Gewürze dazu und auf kleinster Stufe ca. 10 Minuten köcheln.

Zubereitung der Bechamelsauce:

In einem Topf die Butter zerlassen, Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen gleich umrühren. Dann unter ständigem Rühren die Milch eingießen. Langsam aufkochen und umrühren bis die Sauce etwas dicklich ist. Mit etwas Muskat und Pfeffer würzen.

Das Backrohr auf 180° C Heißluft vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.

Zubereitung der Lasagne:

In die gefettete Auflaufform abwechselnd zuerst die Lasagneblätter und Bolognesesauce einschichten, mit der Blognesesauce abschließen.
Zum Schluss kommt die Bechamelsauce oben drauf. Mit geriebenen Gouda abschließen und im aufgeheizten Ofen 40 Minuten lang backen.

Preis pro Person ~ 0,95 Euro
Nährwerte pro Person: 536 kcal
26 g Eiweiß
23 g Fett
53 g Kohlenhydrate