Bolognese Topf

Bolognese Topf

Angi Bienecks Rezeptidee für einen besonders leckeren Bolognese Topf.

Nicht so bekannte Bolognese Rezepte sind Arancina mit Bolognese gefüllt ist ein sizilianisches Streetfood und Misket Köfte a la me. Eine besonders leckere Rezeptidee ist die Pizza Bolognese Schlemmer Suppe.

Bild und Rezept von Angi Bieneck

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Wenn ich aus dem 24 Stunden Dienst in der Kinderklinik komme brauche ich immer um abzuschalten meine Küche. Wo andere Joggen oder Yoga machen verarbeite ich beim kochen / backen. Danach kann ich loslassen und bin befreit und meine 4 Männer glücklich weil die Muddi relaxed ist und natürlich der Hunger gestillt ist.

In einem großem Topf erhitzen. 1 kleingehackte Zwiebel, 2 Knoblauchzehen ( gehackt ) und 500 g Rinderhack braten. 2 bis 3 Esslöffel Tomatenmark zugeben und anschwitzen. 2 Dosen gehackte Tomaten und 800 ml Fleischbrühe angießen. Pfeffer, Salz, Oregano, Thymian und frischen Basilikum zugeben. 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Dann Nudeln ( ich habe selbstgemacht Penne Nudeln genommen. Es waren ca. 500 g ) zugeben und alles solange köcheln lassen bis die Nudeln al dente sind und sich alles sämig verbunden hat. Nochmal abschmecken und servieren.

Mehr von Bolognese Rezepten gefällig:

Wer es gerne scharf mag der bereitet die Spicy Penne Bolognese mit den Samen der Pfefferoni zu. Nudeln mit einer scharfen Bolognese Sauce. Mit Tip wie man das Hackfleisch richtig zubereitet.

In diesem Rezept von gefüllte Cannelloni mit Bechamelsauce werden die Cannelloni mit einer Sauce Bolognese gefüllt, in eine eingefettete Auflaufform geschichtet mit der Bechamelsauce übergossen und mit geriebenen Parmesan im Backrohr gebacken.

Ein leckereres herbstliches Rezept gibt es nicht mehr! Für Vegetarier wohl auch nicht, Omas Kürbis Lasagne mit einer Haferdrink-Béchamelsauce bringt einen vollen, vegetarischen Genuss auf den Teller.

Lasagne – Kochen wie Oma, die Lasagne schmeckt am nächsten Tag auch noch recht lecker wenn man sie über Nacht im Kühlschrank ziehen läßt.

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