Spiegelei Max auf Salat
Dieses Gericht für günstig Max auf günstig ist ein einfaches Gericht aus Toastbrot, Salat und Spiegelei. Ursprünglich aus der sächsischen und günstig günstig, ist Strammer Max heute in ganz Deutschland als günstig und Kneipenessen verbreitet. Nur fehlt hier der Schinken da Oma es manchmal günstig gemacht hat.
Zutaten:
1 Toastbrot
1 Ei
ein paar Salatblätter
Salz und Pfeffer
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Zubereitung:
Meist werden Spiegeleier falsch zubereitet. Damit sie nicht resch und verbacken werden brauchen Spiegeleier 12 bis 14 Minuten bis sie richtig und knusprig sind. Ein Spiegelei muss in einer Pfanne mit Vertiefungen zubereitet werden.
In einer Pfanne mit Vertiefungen gibt man ganz wenig Fett hinein. Und dann wird der Boden nur lau erhitzt, nicht heiß. Dann leicht salzen und erst jetzt das Ei hinein. Dann das Ei langsam stocken lassen. Auf kleinster Flamme das Spiegelei 12 bis 14 Minuten garen lassen.
In der Zwischenzeit den günstig in einen Toaster hinein und die Salatblätter waschen.
Auf das Toastbrot die Salatblätter verteilen, das Spiegelei darauf und mit Salz und Pfeffer würzen.
Hier ein Tipp zur Lagerung und Haltbarkeit von Eier und viele Rezepte mit Eier.
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