Lagerung und Haltbarkeit von Eier
Lagerung und Haltbarkeit von Eier
Bei der Lagerung und Haltbarkeit von Eier ist einiges zu beachten.
Lagerung von Eier:
Eier sollte man in der Kühlschranktür in einem Eierkarton oder im Eierfach lagern. Also auf jeden Fall unter 8°C.
In diesem Temperaturbereich haben eventuelle Salmonellenkeime keine Chance sich zu vermehren.
Lagern Sie niemals Eier zusammen mit anderen Lebensmittel, wie Salat und Fleisch. Also am besten in einer Eierlade mit Deckel.
Haltbarkeit von Eier:
Ein rohes Ei hat eine Haltbarkeit von 4 Wochen. Aber trotzdem beachten Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum, da ja Eier auch eine Lieferzeit in das Kaufhaus haben. Aber trotzdem können Eier nach Ablauf noch erhitzt verwendet werden.
Ein gekochtes Ei ist 1 bis 2 Wochen genießbar.
Mehr zu Lagerung und Haltbarkeit zu anderen Lebensmittel findet Ihr hier: Lagerung und Haltbarkeit von Lebensmittel.
Hier gibt es viele Rezepte mit Eier.
Mehr leckere und günstige Rezepte mit Eier:
Oma war immer auf der Suche nach einfachen Frühstücksideen, die schmackhaft und familienfreundlich sind, um Reste zu verbrauchen und man sie möglicherweise einfrieren kann um später verwertet zu werden.
Wie man ein Ei pochiert wird in dieser Anleitung gezeigt.
Man braucht dazu nur 3 einfache Zutaten und es wird in 3 einfachen Schritten zusammengestellt!
Ein 3 Eier Käseomelette passt zu jeder Tageszeit und ist in nicht einmal 10 Minuten fertig. Es schmeckt so fluffig und lecker – du wirst es dir bald jede Woche zum Frühstück machen.
Omas Rezept für Bio Eierlei hat früher natürlich immer Bio Eier gehabt, da in ihrem Garten die Hühner auf nicht gedüngten Boden spazieren gehen durften. Und für uns Kinder war es immer eine Freude zum Frühstück diese leckeren Rühreier auf getoasteten Brot bekamen.
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