Lagerung und Haltbarkeit von Eier

 

Lagerung und Haltbarkeit von Eier

Lagerung von Eier:

Eier sollte man in der Kühlschranktür in einem Eierkarton oder im Eierfach lagern. Also auf jeden Fall unter 8°C.

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In diesem Temperaturbereich haben eventuelle Salmonellenkeime keine Chance sich zu vermehren.

Lagern Sie niemals Eier zusammen mit anderen Lebensmittel, wie Salat und Fleisch. Also am besten in einer Eierlade mit Deckel.

Haltbarkeit von Eier:

Ein rohes Ei hat eine Haltbarkeit von 4 Wochen. Aber trotzdem beachten Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum, da ja Eier auch eine Lieferzeit in das Kaufhaus haben. Aber trotzdem können Eier nach Ablauf noch erhitzt verwendet werden.
Ein gekochtes Ei ist 1 bis 2 Wochen genießbar.

Mehr zu Lagerung und Haltbarkeit zu anderen Lebensmittel findet Ihr hier: Lagerung und Haltbarkeit von Lebensmittel.

Hier gibt es viele Rezepte mit Eier.

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