Einfacher Nudelauflauf mit Eier

Einfacher Nudelauflauf mit Eier

Ein einfacher Nudelauflauf mit Eier, Porree und Zwiebeln schmackhaft zubereitet. Schnell zubereitet, preiswert und super köstlich.

Nudelaufläufe schmecken dir? Dann musst du diesen leckeren Nudelauflauf den man Übernacht Auflauf nennt auch probieren. Mit Gemüse schmeckt dieser Brokkoli Nudelauflauf auch lecker. Oder Omas cremiger Nudelauflauf, denn man kann ja manchmal auch auf Fleisch verzichten, überhaupt wenn es so eine cremige Pasta gibt.

Zutaten für 4 Personen:
300 g Nudeln 30 Cent
1 Stange Porree 50 Cent
1 kleiner Zwiebel 10 Cent
1 El Öl 10 Cent
4 Eier 80 Cent
125 ml Milch 12 Cent
Salz, Pfeffer und Muskat
150 g geriebener Emmentaler Käse 1,50 Euro
1 El Butter zum Einfetten 10 Cent

1 El Schnittlauch 10 Cent

Zubereitung:

Nudeln in ausreichend Salzwasser al dente kochen und danach abseihen. Porree reinigen und in dünne Ringe schneiden. Zwiebel schälen und auch in Ringe schneiden. Porree- und Zwiebelringe in einer Pfanne mit erhitztem Öl 5 Minuten dünsten.
Die Eier mit der Milch vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit dem geriebenen Käse durchrühren und 1 El Käse aufheben.
Eine Auflaufform einfetten. Gemüseringe, Nudeln lagenweise in die Form füllen. Die Eiermilch darüber gießen und den Auflauf mit restlichem Käse bestreuen
Im Backrohr bei 180° C ca. 40 Minuten goldgelb überbacken.

Mit Schnittlauch bestreut servieren.

Preis pro Person ~0,90 Euro
Nährwerte pro Person: 480 kcal
25 g Eiweiß/Protein
22 g Fett
43 g verwertbare Kohlenhydrate

Noch ein paar nudelige Aufläufe gefällig?

Omas Nudelauflauf mit Hackfleisch und Zucchini schmeckt sehr saftig und lässt sich einfach zubereiten.

Wenn man im Leben viel Stress hat alles drunter und drüber geht sehnt man sich nach schnellen und einfachen Lösungen. Omas Pastaauflauf mit Zucchini und Hackfleisch wird nicht nur einfach zubereitet, er ist auch noch ganz lecker. Also lass wenigstens in der Küche den Stress weg und versuche es mit Omas Rezept.

Und wieder gibt es ein echtes Highlight aus dem Backofen, den Million Dollar Spaghetti Auflauf. Er ist ein echter Klassiker unter den Omas Aufläufen und super lecker. Dieser Nudelauflauf ist leider durch die FIX Tüten im Supermarkt Regal bekannt. Aber er ist so einfach selber gemacht. Es lohnt sich, denn er ist mit wenigen Zutaten ein Geschmacks Highlight und in der ganzen Familie super beliebt.