Deftige Hackfleischsuppe

Deftige Hackfleischsuppe für Partys oder große Familien

Dieses Rezept für eine deftige Hackfleischsuppe ist sehr gut für Partys oder für viele Personen geeignet? Omas Hackfleischsuppe ist schnell zubereitet, lässt sich gut vorbereiten und schmeckt himmlisch lecker.

Omas deftige Hackfleischsuppe wird mit wenigen Zutaten zubereitet und schmeckt sogar noch besser, wenn sie am nächsten Tag aufgewärmt wird.

Zutaten für 8 bis 10 Personen:
1 kg Hackfleisch
3 große Dosen passierte Tomaten 1,5 kg
2 Gläser Pusztasalat, abgetropft
500 ml Schlagsahne
150 g Sahneschmelzkäse
4 gehackte Zwiebeln
2 gepresste Knoblauchzehen
3 El Pflanzenöl
Salz, Pfeffer, Oregano, Chilipulver

Zubereitung:

Zwiebeln schälen und klein hacken, Knoblauchzehen schälen und mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.

In einem großen Kochtopf das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.

Dann die Zwiebeln und den Knoblauch dazu geben und kurz mit braten. Passierte Tomaten, Pusztasalat (abgetropft) und 1 El Oregano dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver kräftig würzen.
Aufkochen lassen, Hitze reduzieren und zugedeckt 20 Minuten köcheln. Zum Schluss noch Schlagsahne und Schmelzkäse hinzufügen und bei geringer Hitze den Käse unter öfterem umrühren auflösen.

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