Knackwurst mit Kartoffelbrei
Knackwurst mit Kartoffelbrei lieben besonders Kinder. Knackwurst mit Kartoffelbrei ist ein klassisches, herzhaftes Gericht aus der deutschsprachigen Küche – einfach, sättigend und sehr beliebt.
🥔 Zutaten
- Knackwürste (pro Person 1–2)
- Kartoffeln (mehligkochend)
- Milch
- Butter
- Salz
- Muskatnuss (optional)
- Senf (klassisch dazu)
🍳 Zubereitung Knackwurst mit Kartoffelbrei
1. Kartoffelbrei
- Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen (ca. 15–20 Minuten).
- Wasser abgießen und die Kartoffeln stampfen.
- Warme Milch und Butter unterrühren, bis der Brei cremig ist.
- Mit Salz und etwas Muskat abschmecken.
2. Knackwurst
- In heißem (nicht kochendem!) Wasser etwa 5–10 Minuten ziehen lassen
(alternativ in der Pfanne anbraten für mehr Röstaroma).
🍽️ Servieren
Kartoffelbrei auf den Teller, Knackwurst daneben – dazu ein Klecks Senf. Optional passen auch:
- Sauerkraut
- Röstzwiebeln
- Gewürzgurken
Ein unkompliziertes Wohlfühlessen 🙂
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