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Schlagwort: Ofenkartoffel

Ofenkartoffeln mit Cheddar-Käse und Speck, garniert mit Frühlingszwiebeln und Sauerrahm. Salziger Speck und schmelzender Cheddar-Käse bringen viel Geschmack an die heiß-dampfenden Kartoffeln aus dem Ofen.

Ofenkartoffeln mit Cheddar-Käse und Speck

Ofenkartoffeln mit Cheddar-Käse und Speck

Zutaten für 8 Portionen:
4 große festkochende Kartoffeln 1 Euro
6 El Olivenöl 20 Cent
Salz
150 g Cheddar 1,50 Euro
4 Scheiben Speck 1 Euro
1 Bund Frühlingszwiebel 80 Cent
200 ml Sauerrahm 65 Cent

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Ofenkartoffeln mit Gemüse

Herrlich einfach und super lecker ist dieses Gericht für Ofenkartoffeln mit Gemüse. Ein richtiges Studentengericht: Ofenkartoffeln mit Paprika und Zucchini. Nach Omas Motto einfach und günstig kochen.

Ofenkartoffeln mit Gemüse

Ofenkartoffeln mit Gemüse

Zutaten für 3 Personen:
1 kg Kartoffeln 1 Euro
2 Zucchini 1 Euro
1 Paprika 50 Cent
2 gepresste Knoblauchzehen 5 Cent
2 El Tomatenmark 10 Cent
2 El Paprikapulver 5 Cent
1 El Öl 5 Cent
Salz und Pfeffer
1/2 Bund Petersilie 40 Cent

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BBQ Kartoffeln

Angi Bieneck haben wir dieses leckere Rezept für BBQ Kartoffeln zu verdanken. Bei diesem Rezept werden zuerst die Kartoffeln mit einer Marinade eingerieben und dann im Ofen gebacken. Danach werden die Kartoffeln ausgehölt, lecker gefüllt und mit Petersilie und Chilli bestreut serviert.

BBQ Kartoffeln

BBQ Kartoffeln

Zutaten für 6 Kartoffeln:
6 Kartoffeln
Zutaten für die Marinade:
50 ml Öl
etwas geräucherter Paprika. gemahlener Rosmarin und Oragano
1 Tl Salz
Zutaten für die Fülle:
3 El Creme fraiche
100 ml Milch
etwas Rosmarin und Muskat
Salz und Pfeffer
100 g geriebener Cheddar
2 El Butter
200 g Speck
Frühleingzwiebelringe

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Knoblauch Pommes

Kartoffeln lieben alle, egal ob Kartoffelpüree, Chips, Bratkartoffeln oder halt Pommes Frites. Aber Oma hat etwas Besseres als normale Pommes gemacht. Es gibt wirklich etwas Besseres als Pommes! Knoblauch Pommes mit Parmesan! Diese köstlichen Leckerbissen sind der Inbegriff von absolut leckeren
Ofen gebackenen Knoblauch-Parmesan-Pommes.

Knoblauch Pommes

Knoblauch Pommes

Zutaten für 4 Personen:
600 g Kartoffeln 70 Cent
4 EL Olivenöl 10 Cent
3 Knoblauchzehen 5 Cent
2 El Butter 20 Cent
2 El gehackte Petersilie 20 Cent
100 g geriebener Parmesan 1 Euro
Salz

Zubereitung:

Ofen auf 200° C vorheizen. Knoblauchzehen mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.

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Ofenkartoffeln mit Dill

Wir Kinder haben Kartoffel immer über alles geliebt,  aber von diesen Ofenkartoffeln mit Dill konnten wir nie genug bekommen.
Oma hat sie oft für uns gemacht da sie nicht nur billig waren, sondern weil sie ganz einfach gemacht werden.

Kein Würfeln, kein Einweichen, kein Trocknen, nichts davon.
Sie gab die gewaschten Kartoffeln nur auf ein Backblech, würzte sie mit Salz und Pfeffer, bestreute sie mit Dill und goß Olivenöl darüber. Noch ein Spritzer Zitronensaft darauf und ab in den Ofen.
Im Ernst, das sind wirklich die besten Ofenkartoffeln weltweit. Man beißt durch eine extra knusprige Kartoffelschale und trifft auf das ultra cremige Innere der Kartoffel.

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Gebackene Kartoffeln

Oma hat früher gebackene Kartoffeln immer mit Zitronensaft gemacht, damit haben die Kartoffeln einen intensiveren Geschmack. Diese Kartoffeln passen als Beilage zu gegrillten Huhn bestens.

gebackene Kartoffeln

gebackene Kartoffeln

Zutaten für 4 Personen:
6 große Kartoffeln
200 ml Wasser
1 Zitrone
1 El Paprikapulver
2 Knoblauchzehen
4 El Olivenöl
1 Tl Salz

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und klein hacken.
In einer Rührschüssel das Wasser, den Saft einer Zitrone, Paprikapulver, Olivenöl und Salz gut vermischen und die Kartoffelstücke hinein und nochmals gut verrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Inhalt der Rührschüssel vorsichtig auf das Backpapier schütten.
In einem auf 200 C aufgeheizten Backrohr 45 Minuten backen. Nach 20 Minuten die Kartoffeln einmal wenden.

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kleine Mahlzeiten

für zwischendurch oder als leichtes Abendessen. Überraschen Sie Ihre Familie mit einer kleinen Mahlzeit aus knackigem Salat, Ofenkartoffeln oder Aufstrichbroten und genießen Sie so die gemeinsame Zeit zum Abendmahl.
Oder machen Sie zwischendurch Ofenkartoffeln wie Kartoffelecken, Knoblauchkartoffeln oder machen Sie selber Kartoffelchips statt sie teuer und ungesund im Laden kaufen.

kleine Mahlzeiten:

würzige Kartoffelecken

Wuerzige Kartoffelecken

Wuerzige Kartoffelecken

Knoblauchkartoffeln

Knoblauchkartoffeln

Knoblauchkartoffeln

Kartoffelchips

Kartoffelchips

Kartoffelchips

Natürlich eignen sich auch Brotaufstriche gut als kleine Mahlzeiten, wie das Bananenbrot das mit einem Bananen-Topfen Aufstrich gemacht wird. Ganz lecker und schnell fertig ist das Schinken-Kräutertopfenbrot der Bampf und das Eiaufstrichbrot.

Eiaufstrichbrot

Eiaufstrichbrot

Eiaufstrichbrot

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Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Ein ganz einfaches Ofenkartoffel Gericht ganz schnell zubereitet, in das Backrohr, Kräuterquark darauf und einfach genießen dieses günstige Kartoffel Gericht. Aber nicht nur günstig, auch sehr gesund. 1 Kartoffel mit Quark hat nur 194 kcal.

Zutaten für 4 Personen: 
4 große Kartoffeln 80 Cent
250 g Magerquark 65 Cent
1 Tl Kräuter 10 Cent
1 El Petersilie 10 Cent
1 TL Olivenöl 2 Cent
1 Tl Kümmel 2 Cent
Salz

Zubereitung der Ofenkartoffel mit Kräuterquark:

Kartoffeln ordentlich waschen, jede Kartoffel mit etwas Kümmel und Salz in Alufolie wickeln und in einem auf 200° aufgeheizten Ofen 1 Stunde weich garen.

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