Schlagwort: Ofenkartoffel

Ofenkartoffeln mit Dill

Ofenkartoffeln mit Dill

Wir Kinder haben Kartoffel immer über alles geliebt,  aber von diesen Ofenkartoffeln mit Dill konnten wir nie genug bekommen.
Oma hat sie oft für uns gemacht da sie nicht nur billig waren, sondern weil sie ganz einfach gemacht werden.

Kein Würfeln, kein Einweichen, kein Trocknen, nichts davon.
Sie gab die gewaschten Kartoffeln nur auf ein Backblech, würzte sie mit Salz und Pfeffer, bestreute sie mit Dill und goß Olivenöl darüber. Noch ein Spritzer Zitronensaft darauf und ab in den Ofen.
Im Ernst, das sind wirklich die besten Ofenkartoffeln weltweit. Man beißt durch eine extra knusprige Kartoffelschale und trifft auf das ultra cremige Innere der Kartoffel.

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Gebackene Kartoffeln

Gebackene Kartoffeln

Oma hat früher gebackene Kartoffeln immer mit Zitronensaft gemacht, damit haben die Kartoffeln einen intensiveren Geschmack. Diese Kartoffeln passen als Beilage zu gegrillten Huhn bestens.

gebackene Kartoffeln

Zutaten für 4 Personen:
6 große Kartoffeln
200 ml Wasser
1 Zitrone
1 El Paprikapulver
2 Knoblauchzehen
4 El Olivenöl
1 Tl Salz

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und klein hacken.
In einer Rührschüssel das Wasser, den Saft einer Zitrone, Paprikapulver, Olivenöl und Salz gut vermischen und die Kartoffelstücke hinein und nochmals gut verrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Inhalt der Rührschüssel vorsichtig auf das Backpapier schütten.
In einem auf 200 C aufgeheizten Backrohr 45 Minuten backen. Nach 20 Minuten die Kartoffeln einmal wenden.

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kleine Mahlzeiten

kleine Mahlzeiten

für zwischendurch oder als leichtes Abendessen. Überraschen Sie Ihre Familie mit einer kleinen Mahlzeit aus knackigem Salat, Ofenkartoffeln oder Aufstrichbroten und genießen Sie so die gemeinsame Zeit zum Abendmahl.
Oder machen Sie zwischendurch Ofenkartoffeln wie Kartoffelecken, Knoblauchkartoffeln oder machen Sie selber Kartoffelchips statt sie teuer und ungesund im Laden kaufen.

kleine Mahlzeiten:

würzige Kartoffelecken

Wuerzige Kartoffelecken

Knoblauchkartoffeln

Knoblauchkartoffeln

Knoblauchkartoffeln

Kartoffelchips

Kartoffelchips

Kartoffelchips

Natürlich eignen sich auch Brotaufstriche gut als kleine Mahlzeiten, wie das Bananenbrot das mit einem Bananen-Topfen Aufstrich gemacht wird. Ganz lecker und schnell fertig ist das Schinken-Kräutertopfenbrot der Bampf und das Eiaufstrichbrot.

Eiaufstrichbrot

Eiaufstrichbrot

Eiaufstrichbrot

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Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Ein ganz einfaches Ofenkartoffel Gericht ganz schnell zubereitet, in das Backrohr, Kräuterquark darauf und einfach genießen dieses günstige Kartoffel Gericht. Aber nicht nur günstig, auch sehr gesund. 1 Kartoffel mit Quark hat nur 194 kcal.

Zutaten für 4 Personen: 
4 große Kartoffeln 80 Cent
250 g Magerquark 65 Cent
1 Tl Kräuter 10 Cent
1 El Petersilie 10 Cent
1 TL Olivenöl 2 Cent
1 Tl Kümmel 2 Cent
Salz

Zubereitung der Ofenkartoffel mit Kräuterquark:

Kartoffeln ordentlich waschen, jede Kartoffel mit etwas Kümmel und Salz in Alufolie wickeln und in einem auf 200° aufgeheizten Ofen 1 Stunde weich garen.

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Kartoffel Rezepte

Omas 1 Euro Kartoffel Rezepte / Gerichte

Omas Kartoffel Rezepte sind alle samt für Familien geeignet, da die meisten Rezepte mit Kartoffeln für 6 Personen gemacht sind.
Eine Knolle erobert die Welt! Kaum ein Nahrungsmittel ist in Rezepten so gut einzusetzen wie die Kartoffel. Kartoffel gibt es in vielen Sorten und sie sind einfach unverzichtbar in der Küche. Ob als Kartoffelsuppe, als Beilage wie die Kartoffelknödel zu Hauptgerichten, oder als Hauptbestandteil eines Kartoffel Gerichtes wie Eintopf Gerichte. Kartoffel sind nicht nur in Deutschland sehr beliebt. Oma hatte uns sehr oft Kartoffel Gerichte gemacht, da man sie selber leicht anbauen konnte und sie außerdem ganz billig waren. Kartoffelgerichte vom Kartoffelsalat bis Kartoffelpuffer, von Petersilerkartoffeln bis zu Bratkartoffeln, vom Kartoffelgulasch bis zu Kartoffel mit Salz-Butter, vom Ofenkartoffel bis zum Kartoffelgratin und überbackene Kartoffel waren immer auf dem Esstisch. Hier finden Sie Omas beste Kartoffel Rezepte.

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