Nudelsalat mit leckerer Soße

Nudelsalat mit leckerer Soße

Claudia Reschny hat heute für uns einen Nudelsalat mit leckerer Soße. Er ist mit viel Gemüse und mit einer Honig-Sojasoße angemacht.

Nudelsalat mit leckerer Soße

Nudelsalat mit leckerer Soße

Bild von Claudia Reschny

Zutaten:
400 g gewünschte Nudeln (Spaghetti sind auch super)
2 Paprika
1/2 Dose Mais
4 Stangen Frühlingszwiebel
Gemüse ist natürlich optional
Soße (alles in einer Schüssel mit Waage gewogen):
40 g Öl
40 g Sojasoße
10 g Currypulver
40 g Honig
Saft 1 Zitrone (oder Konzentrat)

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Zubereitung:

Nudeln in Salzwasser nach Packungsbeilage kochen.

Soße zusammenrühren und das Gemüse hinzufügen. Zum Schluss noch die lauwarmen/kalten Nudeln hinzufügen und für mindestens 1 Stdunde in den Kühlschrank stellen.

Omas Salat Rezepte
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