Amerikanischer Kartoffelsalat
Amerikanischer Kartoffelsalat
Kartoffelsalate findet Angi Bieneck gehen immer mal wieder. Man kann sie hervorragend vorbereiten und sie schmecken durchgezogen besser als frisch. Wir haben heute einen Kartoffelsalat auf dem Tisch, der schon direkt nach der Zubereitung absolut lecker gewesen ist. Und durchgezogen erlebt man Gaumensex pur. Zumindest wir.
Bild und Rezept von Angi Bieneck
Zutaten und Zubereitung:
1 kg gewürfelte festkochende Kartoffeln ( mundgerecht ) in Salzwasser gar kochen. Abgießen etwas dampfen lassen und dann mit 70 ml heißer Gemüsebrühe übergießen und vorsichtig vermengen. Abkühlen lassen.
Nun 200 g Salatmayonnaise mit 80 g saure Sahne, 1 Esslöffel flüssiger Sahne, 2 Teelöffel Senf sowie Pfeffer, Salz und Zucker verrühren.
Nun 1 Stange feingewürfelte Staudensellerie, 2 Stangen feingeschnittene Frühlingszwiebeln, 1 rote klein gewürfelte Paprika, 3 hartgekochte / kleingeschnittene Eier und 150 g klein gewürfelte Cornichios zu den Kartoffeln geben und zusammen mit der Sauce vermengen. Frischen kleingeschnittenen Schnittlauch unterheben. Mindestens 1 Stunde, am besten aber über Nacht durchziehen lassen. Nochmal abschmecken.
Wir essen dazu Chicken Nuggets aus dem Backofen.
Oma hat viele verschidenen Rezeptideen zu Kortoffelsalate:
Heute hat Angi Bieneck einen leckeren Kartoffelsalat Bayerischer Art gemacht und für sehr lecker befunden.
Wir gönnen uns heute einen leckeren Kartoffelsalat ala Angi auch mal einfach zum Mittagessen und dazu entweder Bockwurst oder wie wir heute Schnitzel. Es gibt eine Vielfalt an Leckereien die man dazu reichen kann. Vor allem gut vorzubereiten. Probiert es mal aus.
Eine der einfachsten Kartoffelsalat Varianten, ohne Mayonnaise ist der Kartoffelsalat mit Dill und Frühlingszwiebeln. Eine leckere Grillbeilage.
So und nicht anders wird schwäbischer Kartoffelsalat bei Susanne Keller gemacht.
Keine Majo oder Fleischsalat rein. Lauwarm ist der am besten.
Kartoffelsalat nach Hausmannskost
Omas Kartoffelsalat nach Hausmannskost mit einer Anleitung für die selber gemachte Mayonnaise. Mit weiteren 12 leckeren Kartoffelsalat Rezepten.
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