Kohlgemüse

Kohlgemüse

Zu diesem gesunden Kohlgemüse passen perfekt ein paar Scheiben Fleischwurst. Ein Klassiker der Wiener Küche ist der Kohl mit Einmach gemeint, in diesem Rezept mit Kartoffel zubereitet. Ein echt leckeres und gesundes Rezept.

Kohlgemüse

Kohlgemüse

Zutaten für 4 Portionen:
1 Kohl 1,50
1 gr0ßer Kartoffel 20 Cent
Kümmel, Salz und Pfeffer
3 Zehen Knoblauch 10 Cent
1 El Mehl 5 Cent
etwas Wasser

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Zubereitung:

Den Kohl waschen, vom Strunk befreien und klein schneiden. Kartoffel schälen und in Würfel schneiden.
In einem Kochtopf Kohl, Kartoffel, Salz und Kümmel in etwas Wasser dünsten weichdünsten. Am Ende der Garzeit den zerdrückten Knoblauch dazugeben und umrühren.
Dann mit einem Pürierstab pürieren. In einer Pfanne Mehl mit etwas Wasser anrühren und in den Kohl einrühren. Das Kohlgemüse noch nach Geschmack mit Pfeffer würzen.

Preis für 1 Person ~0,46 Euro
Nährwerte für 1 Person: 66 kcal
4 g Eiweiß/Protein
4 g Fett
10 g verwertbare Kohlenhydrate

Kohl und Kraut Rezepte
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