Kartoffelpfanne mit Bratwurst Gemuese

Dieses Kartoffelpfanne mit Bratwurst und Gemüse Rezept

ist ein günstiges Rezept für Familien, denn in diesem leckeren Rezept sind Gemüse, Kartoffel und Fleisch enthalten.

Zutaten für 6 Personen:
1 kg Kartoffel 80 Cent
12 kleine Nürnberger 2,50 Euro
1 Stange Lauch 20 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
3 Knoblauchzehen 10 Cent
3 bunte Paprika 1 Euro
Öl zum Braten 5 Cent
2 TL Kümmel 5 Cent
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffel in gesalzenem Wasser 10 Minuten kochen. Die gekochten Kartoffel schälen und kalt werden lassen.
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Kartoffel in Scheiben schneiden. Den Lauch in Ringe schneiden. Knoblauch zerdrücken oder pressen. Die Paprika in Streifen schneiden. Dann die Bratwürste in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne im Fett knusprig braun braten und dann aus der Pfanne nehmen. Im Bratwurstfett die Kartoffel goldgelb braten, dann den Lauch, Zwiebel, Knoblauch und zum Schluss die Paprikastreifen mit braten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel je nach Geschmack würzen.
Dieses Gericht eignet sich sehr gut zur Resteverwertung, was alles dann natürlich noch billiger macht. Sie können Fleisch und Gemüse, das am Vortag übrig geblieben ist dazu verwenden.

Preis pro Person ~82 Cent
Nährwerte pro Person: 395 kcal
1656 kj
11 g Eiweiß/Protein
26 g Fett
28 g verwertbare Kohlenhydrate

Omas günstige Kartoffelpfannen Rezepte:

einfache Kartoffelpfanne

Eine Kartoffelpfanne eignet sich immer gut für die Verarbeitung von Resten die am Vortag übrig geblieben sind. Hier die einfache Variante mit kleinen Kartoffelscheiben, Paprika, Frühlingszwiebeln und Spiegelei. Geht immer schnell und schmeckt immer.

gebratene Kartoffelpfanne mit Spiegeleiern

Kartoffelpfanne mit Möhren

Super vegetarische Kartoffelpfanne mit Möhren, perfekt für ein leichtes Abendessen!
Oma schaffte es immer wieder aus Zutaten die wirklich günstig waren leckere Mahlzeiten für uns zu kochen. Und noch dazu schnell in einer Pfanne zubereitet wie diese Kartoffelpfanne.

Geröstete Rosenkohl Kartoffelpfanne

Omas vegetarische geröstete Rosenkohl Kartoffelpfanne ist mit nur 141 kcal je Portion eine wirklich gesunde Mahlzeit.

Bauernfrühstück

Das Bauernfrühstück war früher ein oft serviertes Resteessen (Resteverwertung) und ist ein einfaches Gericht das mit Bratkartoffeln und Fleischresten gemacht wird. Es wird in einer Bratpfanne zusammen mit weiteren Zutaten vermischt und erhitzt.
Bei Oma sind meist Schinken und Speck übrig geblieben, deshalb sind diese Zutaten in Omas Bauernfrühstück.