Käseomelett
Ein schnelles, pikantes Rezept, bestens für ein Abendessen geeignet ist dieses Käseomelett.
Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.
Zutaten für 4 Personen für das Käseomelett:
8 Eier
8 El Milch
50 g geriebener Käse
Butter zum rausbacken
Paprikapulver
1 El Schnittlauch
Salz und Pfeffer
Zubereitung des Käseomelett:
Die Eier und die Milch verrühren und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und jeweils ein Viertel des Teiges in die Pfanne gießen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten stocken lassen. Das Omelett zusammenklappen mit Schnittlauch bestreuen und auf Teller servieren.
Die fertig gemachten Käseomlett im Backrohr bei 70° warm halten.
Dazu passen am besten Omas selber gemachte Crostini.
Passt gut dazu
- frisches Brot
- grüner Salat
- Tomaten oder Paprika
- gebratene Champignons
Varianten
- Mit Schinken oder Speck
- Mit Spinat und Feta
- Mit Zwiebeln und Paprika
- Mediterran mit getrockneten Tomaten und Mozzarella
Nährwerte für 1 Portion: 233 kcal
971 kj
15,4 g Eiweiß/Protein
17,4 g Fett
2,2 g verwertbare Kohlenhydrate
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