Hackfleisch Auflauf

Hackfleisch Auflauf

ein schmackhaftes Rezept mit Bild aus der Kategorie Fleisch und Kartoffel ist dieser Hackfleisch Auflauf mit Kartoffelpüree.

Zutaten für 6 Personen:
500 g Sauerkraut 60 Cent
500 g Hackfleisch 2 Euro
2 El Chilisauce
500 g Sahne (Schlagobers) 1,30 Euro
250 g Becher Schmand (Sauerrahm) 65 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
2 El Öl
Paprikapulver
Salz und Pfeffer

Zubereitung des Hackfleisch Auflauf:

Den Zwiebel schälen und klein würfeln. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelstücke mit dem Hackfleisch zusammen anbraten. Danach das gebratene Hackfleisch in eine Auflaufform geben.
Das Sauerkraut und die Chilisauce in der zuerst verwendeten Pfanne leicht anbraten.
Ein wenig köcheln lassen und dann mit dem Hackfleisch in der Auflaufform vermischen.
Die Sahne, den Schmand und die Gewürze verrühren und über den Auflauf gießen. In einem auf 200°C vorgeheiztem Backofen überbacken.

Dazu passt super selbst gemachtes Kartoffelpüree.

Zutaten für das Kartoffelpüree:
800 g mehlige Kartoffeln 80 Cent
250 ml Milch 25 Cent
50 g Butter 30 Cent
1 Tl Salz 2 Cent

Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf Wasser salzen aufkochen und die Kartoffeln zugedeckt 20 Minuten kochen.
Die Milch in einem weiteren Topf erhitzen und die Butter darin schmelzen. Kartoffeln rausnehmen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Die zerdrückten Kartoffeln zu der Milch dazugeben und alles gut verrühren, bis das Kartoffelpüree geschmeidig und glatt ist. Kartoffelpüree noch mit Salz abschmecken.

Preis für eine Portion Hackfleisch Auflauf mit Kartoffelpüree ~98 Cent
Nährwerte für den ganzen Auflauf: 709 kcal
2969 kj
25 g Eiweiß/Protein
53 g Fett
28,5 g verwertbare Kohlenhydrate

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