Toastbrot mit Möhren Orangen Marmelade

Toastbrot mit Möhren Orangen Marmelade

Wir toasten heute Brotscheiben und bestreichen sie mit einer selber gemachten Möhren Orangen Marmelade, so wie sie Oma immer machte.

Toastbrot mit Möhren Orangen Marmelade

Toastbrot mit Möhren Orangen Marmelade

Zutaten für 6 Gläser Marmelade:

350 g Orangen

300 ml frisch gepresster Orangensaft

1 Bio-Orangenschale

350 g fein geriebene Möhren

500 g Gelierzucker 2:1

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Zubereitung:

Orangen schälen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Aus weiteren Orangen den Saft aus pressen. Aus der Bio Orange noch feine Zesten heraus schneiden.

Die Möhren putzen und fein reiben.

In einem Kochtopf alle Zutaten mit dem Gelierzucker vermischen und zum Kochen bringen. Die Marmelade 4 Minuten sprudelnd kochen und dann in die vorbereiteten Gläser füllen.

Wir nehmen natürlich gleich frische Marmelade und streichen sie auf getoastete Brote.

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