Rührei mit Schinken

Rührei mit Schinken

Das Rührei mit Schinken ist ein Frühstücksklassiker. Die Rühreier mit Schinken kann man aber auch zum Abendessen machen.

Zutatenfür 2 Personen:
2 Eier 40 Cent
3 El Milch 5 Cent
40 g gekochter Schinken 40 Cent
1 El Butter 5 Cent
2 El Schnittlauch 30 Cent
Salz
Pfeffer

Zubereitung des Rührei mit Schinken:

Die Eier in eine Rührschüssel geben und mit einer Gabel kräftig verrühren. Die Milch dazu geben und noch einmal kräftig verrühren.
Den gekochten Schinken klein schneiden und auch in die Rührschüssel dazu geben. Das ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In einer beschichteten Pfanne die Butter erhitzen und die Eimasse in die Pfanne schütten. Kurz stocken lassen und dann mit einem Pfannenwender mehrmals zerteilen.

Mit Schnittlauch bestreuen und noch warm servieren.

Dazu passen bestens Omas selbst gemachte Crostini.

Preis pro Person ~0,60 Euro
Nährwerte pro Person für Rührei mit Schinken: 127 kcal
537 kj
7,5 g Eiweiß/Protein
10 g Fett
1 g verwertbare Kohlenhydrate

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