Eierspeise mit Schinken

Eierspeise mit Schinken

Ein Kohlenhydrate armes Gericht ist die leckere Eierspeise mit Schinken. Mit über 30 Rezeptideen zu Eierspeisen, Frittata, Omelette, Rührei und mehr.

Eierspeise mit Schinken
Eierspeise mit Schinken

Zutaten für 3 Personen:
8 Eier 1,40 Euro
2 El Sahne 5 Cent
150 g Schinkenwürfel 1,30 Euro
30 ml Öl 5 Cent
etwas frischer Schnittlauch 20 Cent
Prise Salz

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zubereitung:

In einer Schüssel die Eier mit der Sahne und dem Salz versprudeln und die Schinkenwürfel dazu.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Eimischung eingießen. Mit einer Gabel leicht aufrühren und so lange auf dem Herd lassen bis die Eimasse dick ist.

Gleich auf Teller anrichten und mit gehackten Schnittlauch bestreuen. Omas grüner Salat dazu und ein leckeres und günstiges Essen ist fertig Mahlzeit!

Preis pro Person ~1 Euro
Nährwerte pro Person: 332 kcal
25,5 g Eiweiß/Protein
25,3 g Fett
2,2 g verwertbare Kohlenhydrate

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