Gebackene Champignons

Omas gebackene Champignons sind ein wahrer Klassiker der einfachen Wirtshausküche und ganz einfach nachzukochen. Mit leichter Schritt-für-Schritt Anleitung!

Zutaten:
400 g kleine Champignons
200 g Mehl
1 Tl Salz
2 Eier
1 Tl Öl
250 ml Wein
Öl zum Ausbacken

Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch:

Zubereitung:

Die Champignons putzen, waschen und trocken abtupfen. In einer Schüssel aus Mehl, Salz, Eier, Öl und Wein einen Backteig zubereiten.

Die trockenen Champignons im Backteig eintauchen, kurz abtropfen lassen und in einer Pfanne mit ausreichend heißem Öl backen bis sie eine schöne hellbraune Farbe haben.

Gut dazu passt eine Sauce Tartare.

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Käsig gefüllte Champignons

Fast schon eine Kunst was Angi hier mit diesen käsig gefüllte Champignons gezaubert hat. Da möchte man doch gleich hinein beißen. Diese gefüllten Champignons kann man nicht nur als Garnitur zu Fleischgerichten oder als Vorspeise servieren sondern auch als Hauptspeise reichen.

Pilaw Rezept

Pilaw, auch Pilau, Pilaf oder Pilav genannt, ist ein ursprünglich orientalisches Gericht, dessen Hauptzutat Reis ist.
Der Pilaw ist sehr nahrhaft und lecker, auch wenn man ihm kein Fleisch hinzufügt. Daher eignet sich das Gericht hervorragend zum Fasten und lässt keinen Hunger zu.

Pilzsuppe

Diese Pilzsuppe kann man mit allen Pilzsorten zubereiten. Oma hat aber meistens Champignon verwendet da diese am günstigsten sind. Wenn aber Pilzzeit ist und ihr Herrenpilze findet dann wird diese Suppe etwas ganz besonderes.

Gefüllte Champignons

Im Ofen überbackene gefüllte Champignons, eine nicht nur leckere sondern auch günstige Rezeptidee. Oma hat schon immer gewusst wie sie uns verwöhnen kann.

Pasta mit Champignons und Tomatensauce

Sehr köstlich schmeckt diese Pasta mit Champignons und Tomatensauce. Ein einfaches, leckeres und vegetarisches Rezept. Und natürlich wie immer sehr günstig.

Mehr leckere Rezepte gibt es diese Woche in denWochenrezepte.

Ratatouille mit Champignons

Ratatouille mit Champignons ist ein klassisches französisches Rezept, mit dem man auf einfache Weise imponieren kann.